Sladké recepty bez cukru: Ovsené lievance s raw termixom

Rawpuding

Zdroj:

hodnotenie

Henrieta Peškovičová

Pamätám sa, že ako malá som milovala termixy. Boli citrónové, jahodové a najviac najlepšie čokoládové. Vtedy, je to už asi 38r dozadu, boli aj termixy bez konzervantov a používané prírodné farbivá. Neviem, koľko v nich bolo cukru, ale kvalita „totalitných“ mlsieks a vôbec nedala porovnať so súčasnými výrobkami plnými stabilizátorov a farbív. Preto si my veľké deti doma robíme termix sami a v obchode regále s „umeláčmi“ vytrvalo bojkotujeme. Ako na to?

Raw termix / tvarohový termix z čistých ingrediencií

Ingrediencie:

raw kakaové bôby ( za hrsť)
namočené kešu orechy (tiež asi za hrsť)
môžete použiť banán alebo slivky, vanilku (vždy keď píšem vanilku, myslím ten struk pravej a voňavej vanilky, nie vanilkový cukor)
raw kakaový prášok
ak nepotrebujete raw kvalitu, namiesto raw kakaových bôbov použite čistý plnotučný tvaroh (slovenský) a 100% kakao
môžete pridať 2PL javorového sirupu.

Tento „termix“ jedávame hneď sám, alebo s lievancami, podávame ho v palacinkách alebo s ovocím :)

Postup na prípravu Raw termixu

Občas mávame chuť na niečo pôvodné ako palacinky, lievance. Keďže u nás zásadne nič nevyprážame, aj lievance robíme na suchej panvici, niekedy s minimom kokosového tuku, ktorý po zahrievaní nevytvára karcinogénne látky. Nepoužívame ani cukor, teda ani trstinový nie – v tomto prípade, nakoľko pri pečení tiež nie je moc zdravý – karamelizuje ...a vy už viete, že karamel zdravý vôbec nie je. Preto ak sladíme, tak navrch..poliať niečím tekutým, sladkým a plným živín ako je napríklad javorový sirup. Inak, na ten karamel si fakt dávajte pozor. Prešibané firmy zistili, že povedomie ľudí sa zvyšuje a tak cukor na etiketách nahradil práve karamel. Neviem, ktoré zlo je horšie. Ale pite a jedze čisté ingrediencie, nie upravované a rafinované...

Lievance bez cukru a tuku

fotogaléria

Ovsenelievance

Zdroj:

Ingrediencie:

500g ovsené vločky namixované nadrobno namočené vopred aspoň hodinu
500 g špaldová hladká celozrnná múka
vajce
vanilka
za hrsť namletého ľanu
cca 18g vínneho kameňa (tj bezfosfátového prášku do pečiva)
A pokojne pridajte škoricu, alebo badyán, alebo... čo voňavé máte radi?

Celý postup na prípravu zdravých lievancov

Hotové lievance môžete podávať napríklad aj s raw čokoládovým „termixom“. Deťom vôbec neprekáža, že nie sú sladké, vždy si ich každý dosladí podľa potreby. U nás doma sú tieto potreby výrazne malé :)