Špenát je super! Zelená nátierka pre vaše zdravie

Zdroj:

hodnotenie

Henrieta Peškovičová

Špenát vykupujem na trhoch vo veľkom. Čerstvé listy chrúmem k polievkam, k obedu len tak. Tuhá a krásna zelená farba je predzvesťou niečoho zdravého. Špenát obsahuje veľa železa. To raz nejakí vedci zistili, potom to vyvrátili a znovu potvrdili. Špenát podobne ako napríklad exotické pomelo, obsahuje minimum kalórií. Zbehli ste sem teraz všetci čo chcete schudnúť? :) Ak hovoríme o vitamínovej a minerálnej hodnote, vždy len v tom surovom stave. Špenát obsahuje veľké množstvo vitamínov A, C a K, kyselinu listovú, bielkoviny, horčík a mnoho iného dobrého pre imunitu. Obsahuje aj látku neoxantín, ktorá pomáha ničiť bunky poškodené rakovinou. A teda logicky aj posilňovať zdravé, aby to s nami zvládli ľahšie.

Kombinácia špenátu a bryndze je ideálna. O bryndzi sme si už písali. Bryndza je náš poklad. Je to najväčšie probiotikum. Kým teda jete všetko, bryndza by mala byť pevnou súčasťou vášho jedálnička. Myslím tú nepasterizovanú. Spolu s prebiotickým cesnakom a špenátom bude táto nátierka pre vás zdravou bombou. Nezmýlila som sa, ale probiotikum a prebiotikum fungujú najefektívnejšie keď sú spolu :)

Ingrediencie pre 4 osoby:

umytý a osušený čerstvý špenát (asi kilo)
kilo bryndze
4strúčiky cesnaku (tie si pridajte podľa chuti)
čierny sezam
ľanový olej
mne zostali brokolicové listy, tak som pridala aj tie

Celý postup na zdravú nátierku

Postup na prípravu

fotogaléria

Henrieta Peskovicova 2012

Zdroj:

Henrieta Peškovičová (40r)
lektorka varenia, propagátorka zdravého životného štýlu a radosti z bytia

Napísané: 10.12.2014

Zdroj text: Henrieta Peškovičová

Tlačiť

pripnúť na pinterest

Diskusia (3 príspevky)

Pridať príspevok

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať

Miriam_VK

5.2.2020 09:49 | |

+7 -0

Hm, recept zrejme medzičasom zanikol a ostal len neplatný odkaz na postup?! Škoda, lebo ma zaujala vidina špenátovej nátierky, ako názov aj foto avizoval. I keď, to množstvo uvedené pri ingredienciách, by som si prispôsobila, ale postup by bol možno aplikovateľný, či v nejakej svojej prispôsobenej verzii použiteľný.

kubilu

11.11.2019 09:33 | |

+12 -4

1kg špenátu? Žijem v ČR, nemám záhradku, kilo čerstvého špenátu stojí 250kč a vyše. Kilo bryndze (z obchodu, takže ani náhodou nebude nepasterizovaná) stojí tiež cez 200kč. Plus ďalšie suroviny k tomu a cena takejto nátierky sa vyšplhá hravo na 500kč a je jej toľko, že ju budem musieť žrať 2 týždne. Ste sa asi zbláznila! Mimochodom, železo zo špenátu (a iných rastliných zdrojov) telo využije tak z 5%, a to ešte musí byť prítomný vitamín C. Najviac železa z potravín je v pečienke živočíchov, toto využijeme až na 30%.

Anonymný nick

30.1.2015 15:02 | |

+12 -7

len kde zobrať normálnu bryndzu, salaš s ovcami čo sme tu mali musel skončiť, lebo koliba nebola vykachličkovaná, aby sa niekto nenakazil. Roky sme v lete chodili na žinčicu, starí, mladí, deti, všetci sme sa s ňou nalievali a nikdy nám nič nebolo. Teraz aj niektoré salaše majú svoju predajňu, ale zalbudnite na to že je tam pravá bryndza.