Pridať recept

Naučte sa robiť základné krémy na cupcakes

Cupcake, to je Creme de la creme medzi dezertmi! Osvojte si najprv základné druhy a samotnú prípravu všetkých krémov. Keď ich budete mať v malíčku, môžete sa s Herou pustiť do sveta nekonečných chutí v podobe Lemon curd s lahodnou maslovou arómou alebo do hry zapojiť gaštanové pyré.

Maslový krém

Obľúbenou klasikou je maslový krém, tzv. „butter cream“. Ak máte tieto druhy ťažších krémov radi, pôjde vám práca s Herou Maslová príchuť od ruky. Krém sa bude krásne vyšľahávať a vynikne jeho lahodná maslová aróma. Krém tiež krásne drží tvar, preto ho oceníte predovšetkým pri zložitejších technikách zdobenia.

Pudingový krém

Stávkou na istotu sú krémy pudingové. Už dávno však neplatí, že pudingové krémy musia byť nudné a mdlé! Stačí len zapojiť vašu fantáziu. Skúste zmiešať kokosový puding spolu s Herou maslovou a pridajte pár kvapiek bieleho rumu či sušených kokosových hobliniek. Výsledok vás uchváti! A čo tak prekvapenie v podobe čerstvých pistáciových orieškov? Pokiaľ obyčajné mlieko vymeníte za mandľové alebo kokosové, chuťový zážitok ešte umocníte. Stavíme sa, že hostia neuhádnu, čo sa to v lahodnom kréme skrýva.

fotogaléria
Naučte sa robiť základné krémy na cupcakes
Zdroj:
Krém s pudingom je rovnako ako ten maslový vhodný i na zložitejšie techniky zdobenia. Navyše môžete vďaka jeho jednoduchosti vytvoriť za chvíľu celý rad lahodných a nápaditých príchutí. 

Krém z čerstvých syrov

Pokiaľ príliš neholdujete ťažkým krémom, môžete zaexperimentovať s krémovými syrmi. Tie krémy z Hery Maslová príchuť príjemne odľahčia. Skvele sa hodia najmä na letné obdobie, keď túžite po niečom osviežujúcom a zároveň by ste si radi vychutnali tradičnú maslovú arómu. Na trhu je široká ponuka, vždy však radšej siahnite po produkte s vyšším obsahom tuku. Tým docielite tuhšiu konzistenciu krému. Vyskúšať môžete i ďalšie známe čerstvé syry. Šmrnc vašim krémom dodá napríklad Ricotta alebo Mascarpone.    

 

Napísané: 27.03.2015
Zdroj text: Hera

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
testujem
Návrat k tradíciám? Naši predkovia mali zdravé Vianoce.
Počas celého roka sa nám darí krotiť kilá. Až kým neprídu Vianoce. Sviatky sa v našej kultúre tradične...
Prekvapte priateľov najlepším cupcakom. Tipy a triky od cukrárov
Čo priniesť na oslavu priateľom? Tým najlepším cupcakes! Cupcakes, malé a vynikajúce tortičky, ktoré...
Krehke rezy
Súťaž o sladké balíčky džemov
Magazín Diva.sk a ovocné džemy Schwartau pre vás pripravili súťaž o chutné džemy špičkovej kvality...
Letné džemovanie sa začína
S Dr.Oetker bude aj tento rok príprava domácich džemov radosťou.
Sladký sendvič z lásky
Výhercovia súťaže Aký ste typ valentínskeho kuchára?
Dr.Oetker a Dobruchut.sk pre vás pripravili valentínsku súťaž o tri balíčky Dr.Oetker. Vašou úlohou bolo...
jahodové recepty
15 jahodových receptov, ktoré musíte túto sezónu skúsiť!
Jahody, to je sladký začiatok leta :) Jahodová zmrzlina, dreň, koláče, džem, jahody so šľahačkou majú radi...