Súťaž: Upeč najchutnejší domáci chlieb alebo pečivo
Tradícia z kysnutého cesta
Chlieb sa vo svete objavuje už od roku 600 pred n.l., kedy sa v Grécku rozšíril kult bohyne úrody a poľnohospodárstva Demeter. Obyvatelia Grécka už vtedy verili, že prostredníctvom svojich vyslancov im bohyňa dala chlieb a naučila obrábať poľnohospodárske plodiny. Do našich končín sa táto tradičná pochúťka dostala o niekoľko storočí neskôr. Traduje sa, že Slovania ho aj s názvom (hlaiba) prevzali od germánskych kmeňov v priebehu 2. – 6. storočia. Na Slovensku sa našli archeologické vykopávky na Devíne, ktoré odhalili, že najstarším jedlom typickým pre naše územie bola pražma, ktorá sa pripravovala pražením obilných zŕn. Vyrábali sa aj rôzne placky z nekvaseného a neskôr kvaseného cesta.
***Súťaž: Upeč najchutnejší domáci chlieb alebo pečivo***
Pridajte na www.dobruchut.sk váš overený recept aj s praktickými fintami na prípravu vášho obľúbeného chleba alebo domáceho pečiva a ste v hre formu na pečenie chleba od KitchenAid. Vaše recepty s fotkou môžete pridať do 2.10.2016. Výhercov vyžrebujeme a výherné recepty zverejníme 3.10. Recept zaraďte aj do súťažnej kategórie "Domáce pečivo"
Chlieb ako ho nepoznáte
K najznámejším druhom chleba patrí viaczrnný, plnozrnný, cereálny, špaldový, ražný či zemiakový. V priemyselnej výrobe sa na dosiahnutie zlatisto-hnedého odtieňa používajú aj rôzne farbivá ako napríklad sladký karamel či pražená cigória, všetko dovolené potravinárske farbivá, ktoré neuškodia ani nemajú žiadnu vyživovaciu hodnotu. Práve preto sa v poslednej dobe teší veľkej obľube návrt k domácemu pečeniu chleba. Možno, že túžba po vedomosti čo všetko sa v chlebe nachádza, zdravotné dôvody, spomienka na detstvo u našich starých mám alebo len obyčajná radosť, ktorú si navodíte z prípravy domáceho chlebíka prinavrátila domácemu chlebu svoje čaro. Originálnym nápadom sa medze nekladú. Preto sa pri výrobe chleba môžete rozhodnúť z akej múky a akých doplnkových surovín ho doma vyrobíte.
Makovo-čerešňový chlieb
Netradičný originálny domáci chlieb. Ozvláštnite si svoj jedálničke originálnym makovo-čerešňovým chlebíkom, ktorý chutí skvele samotný alebo s domácou marmeládou a hrnčekom horúceho kakaa. Recept pre vás pripravila: Bloggerka Michaela Šupáková
Inšpirujte sa receptami na prípravu domáceho chleba a pečiva
- Medovo-rozmarínový chlieb
- Fotorecept: Domáci chlieb
- Zemiakový chlieb aj pre začiatočníčky
- Špaldový chlieb
- Fotorecept: Domáce syrové rožky
- Fotorecept: Maslové lúpačky kysnuté v mikrovlnke
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.