DISKUSIA: Kapustnica bez varenia. Alebo ako byť raw aj pri Novoročnom stole

Kapusta je tradičná slovenská plodina. Najčastejšie sa v našich záhradách pestuje zelená a červená. Zelená je plná chlorofylu, červená vraj obsahuje 8 pigmentov, ktoré nenájdete v žiadnej inej rastline. Akokoľvek výhody jedenia kapusty nemusíme moc predstavovať. Je to multi využiteľná potravina nielen v surovom, kvasenom ale aj varenom stave. A práve teraz sa nachádzame v období Vianoca Silvestrovských osláv, keď si častejšie ako inokedy - aj vďaka tradíciám, kapustnicu doprajeme.  Je nielen skvelým jedlom, ale aj vďačným „vyprošťovákom“ po prehýrenej silvestrovskej noci, napríklad :)