Pridať recept

Recepty na prípravu quinoe

Quinoa (kín-vua) je jedna z najstarších obilnín a pochádza z Južnej Ameriky. Quinoa znamená "matka obilnín". Pestovali ju už Inkovia, ktorí si ju vysoko cenili. Tak, ako chia semená pre Aztékov, bola aj quinoa súčasťou rituálnych obradov. Rastlina síce nie je z botanického hľadiska obilnina, pretože je príbuzná špenátu, no jej využitie sa vždy podobalo skôr obilninám. Chuťou aj tvarom sa semená podobajú obilnému zrnu. Dočítať ...