Pridať recept

Polievka z mušlí

ingrediencie

200 ml
biele víno
200 ml
smotana
2 ks
paradajka
1 PL
olivový olej
2 PL
maslo
1 KL
sladká mletá paprika
1 ks
cibuľa
2 PL
hladká múka
1 KL
kurkuma
1 liter
rybací vývar
2 strúčiky
cesnaku
1/2 stonka
zeler
1 ks
červená paprika
250 g
mušle
petržlenová vňať
bazalka
soľ
mleté biele korenie

postup

1.
Nakrájame cibuľu a peníme ju na oleji, poprašíme múkou, zamiešame a pridáme kurkumu a mletú papriku. Prilejeme vývar (vodu) a vyšľaháme.
 
2.
Pridáme polovicu smotany s vínom a varíme približne 20 minút. Ďalej pridávame pokrájaný zeler, lisovaný cesnak, olúpané paradajky, nakrájanú papriku, osolíme, okoreníme a ochutíme bazalkou. Budeme polievku variť, až kým zeler nezmäkne. Na záver pridáme mušle (slávky) aj s nálevom. Polievku zjemníme zvyškom smotany a krátko varíme.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať