Pridať recept

Smotanová polievka s údeným mäsom

Smotanová polievka s údeným mäsom
Zdroj: muz_s_vareskou

ingrediencie

250 g
údené mäso
250 ml
smotana
2 ks
jarná cibuľka
100 g
slanina
1,5 litre
mäsový vývar
8 ks
zemiaky
1/4 ks
zeler
2 PL
maslo
mleté čierne korenie
soľ
šťaveľ
petržlenová vňať

postup

1.
Pokrájame zemiaky a zeler a pridáme ich do vriaceho vývaru, osolíme a okoreníme. Budeme polievku variť približne pol hodinu, až kým sa zeler a zemiaky celkom nerozvaria. Keď polievka mierne vychladne rozmixujeme ju ponorným mixérom.
 
2.
Pokrájanú slaninu a cibuľu speníme na masle a vložíme ich do polievky a aj pokrájané údené mäso. Varíme ešte ďalších 10 minút. Na záver polievku zjemníme smotanou, ochutíme ju šťaveľom a ozdobíme pteržlenovou vňaťou a ešte ju prehrejeme.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Ako nevariť vývar? Toto je 5 najhorších chýb pri príprave vývaru, upozorňuje lekárka! Robí ich takmer každý
Ako nevariť vývar? Toto je 5 najhorších chýb pri príprave vývaru, upozorňuje lekárka! Robí ich takmer každý
Ako nevariť vývar? Lekárka upozornila na päť chýb, ktorých sa dopúšťame.
Pridajte do vývaru túto netypickú prísadu! Používajú ju iba skúsení kuchári a vývar chutí oveľa lepšie
Toto je dôvod, prečo majú skúsení kuchári vždy tak dobrý vývar! Pridajte do neho túto netypickú prísadu a už nikdy ho nebudete robiť inak
Snívate o aromatickom vývare s hlbokou chuťou? Skúste ho uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Jedna chyba môže zničiť celú polievku! Čo môžete urobiť, aby vývar neskysol?
Jedna chyba môže zničiť celú polievku! Čo môžete urobiť, aby vývar neskysol?
Jedna chyba a na vývar môžete zabudnúť. Čo môžete urobiť, aby neskysol?
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Zahreje vás, zasýti, zlepší vašu imunitu a pomôže v boji proti infekciám. Vývar sa nie nadarmo nazýva...
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Domáci vývar býva často zakalený. Hoci usadeniny na povrchu polievky neovplyvňujú jej chuť ani výživovú...
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...