Medovníčky

Na dosku dáme múku, cukor, pomleté orechy, kypriaci prášok, potlčené preosiate klinčeky, mletú škoricu, potlčený aníz, postrúhanú citrónovú a pomarančovú kôru, pokrájame maslo, pridáme rozohriaty med, celé vajíčka a vymiesime cesto. Necháme ho odležať, rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm, malou okrúhlou formičkou vykrajujeme medovníčky, poukladáme ich na pomastený plech a potrieme rozmiešaným vajíčkom. Necháme stáť do druhého dňa. Potom pečieme v dobre vyhriatej rúre. Zdobiť môžeme polovicou olúpanej mandle alebo „linkami“ nanesenými na vychladnuté medovníky polevou z bielka, práškového cukru a maizeny.