Diétny chlieb

Name: Diétny chlieb
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: 200 g hnedá ryžová múka; 200 g zemiaková múčka; 100 g sójová múka; 1 KL soľ; 1 balíček sušené droždie; 1/2 KL med; 1 KL olivový olej; 1 KL kypriaci prášok; 2 KL vinný kameň v prášku; trochu tuk na vymastenie

Diétny chlieb

Zdroj: gurmanka

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

nízka

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

200 g

hnedá ryžová múka

200 g

zemiaková múčka

100 g

sójová múka

1 KL

soľ

1 balíček

sušené droždie

1/2 KL

med

1 KL

olivový olej

1 KL

kypriaci prášok

2 KL

vinný kameň v prášku

trochu

tuk na vymastenie

postup

V mise zmiešame ryžovú, zemiakovú a sójovú múku – asi štvrtinu odoberieme a odložíme nabok. Do zvyšku múčnej zmesi vmiešame soľ a droždie. V múke urobíme jamku.

Do jamky vlejeme olivový olej, med a 400 ml vlažnej vody. Všetko miesiacimi nadstavcami spracujeme na hladké husté cesto.

Misu vzduchotesne prikryjeme potravinárskou fóliou a cesto necháme na teplom mieste kysnúť 30 minút. Rúru predhrejeme na 200°C. Formu potrieme tukom.

Kypriaci prášok a vínny kameň pridáme k odloženej múke, ktorú potom primiešame do kysnúceho cesta, až vznikne spenená hmota. Cesto dáme do formy.

Chlieb pečieme v horúcej rúre 25-30 minút do zlatohneda. Vyberieme ho z rúry a dáme vychladnúť na drôtenú mriežku. Chlieb je výborný aj ako toast a vydrží čerstvý 2 dni.

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Diétny chlieb

ingrediencie

postup

Diskusia k receptu

Prihláste sa k odberu newslettrov, aby vám už neunikla žiadna dôležitá informácia.