Cigánska pečienka

Mäso nakrájame na rezne a vyklepeme, pridáme čierne korenie, papriku, soľ, potrieme roztlačeným cesnakom a horčicou. Naskladáme na seba a zalejeme mliekom. Marinujeme najlepšie z večera do rána v chladničke.

Na druhý deň vyberieme a smažíme na oleji ku koncu môžme trošku podliať vodou a podusiť aby sme mali aj výbornú šťavu. V tejto šťave si môžme potom podusiť cibuľu a použiť ako prílohu.

Podávame s chlebom, horčicou, uhorkou, feferónkami, ale to už zvládne určite každý podľa svojej chuti. My najviac ľúbime v žemličke s čerstvou zeleninkou (kapustička, cibuľa, rajčina, uhorka) a môže byť aj tatárka :-) Naozaj, fantázii sa medze nekladú...tak teda dobrú chuť!