Vašich
22726
receptov

Trené cesto

Tento druh cesta si vyžaduje, aby sa všetky jeho prísady miesili dlho a rovnomerne. Tak, aby nám vznikla homogénna a hladká hmota. V starších receptoch sa môžeme stretnúť s tým, že sa muselo vajce, mlieko a cukor miesiť minimálne 30 minút a niekedy dokonca aj jednu celú hodinu, a to len jedným smerom. Keďže sa v súčasnosti používa jemnejší cukor, preto sa znížil aj samotný čas miesenia na 10 až 20 minút.

Ak si chceme pripraviť obzvlášť jemné cesto, musíme oddeliť bielky od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme hustý a pevný sneh. V prípade, že použijeme o niečo menej cukru a masla, ako sa uvádza v nasledovnom postupe, je nutné pridať ešte 2 lyžičky prášku do pečiva.

Suroviny:

  • trochu maslo na vymastenie
  • trochu múka na vysypanie formy
  • 4 ks vajce
  • 75 g cukor
  • 100 g cukor
  • 1 PL vanilkový cukor
  • 200 g maslo
  • 1 štipka soľ
  • 4 cl rum
  • 300 g múka

Postup receptu:

  • 1.
    Najskôr si predhrejeme rúru na 180°C, a potom vytrieme formu maslom, ktorú následne vysypeme múkou alebo piškótovou mrveničkou.
  • 2.
    Rozdelíme 4 vajíčka na bielky a žĺtky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého budeme pomaly prisypávať 75 g cukru a ušľaháme dohusta.
  • 3.
    100 g cukru, lyžicu vanilkového cukru, 200 g mäkkého masla a štipku soli budeme miešať na penu, až kým sa cukor celkom nerozpustí. Postupne budeme pridávať žĺtky, 2 likérové poháriky rumu prípadne Araku a 300 g preosiatej múky.
  • 4.
    Do zmesi zľahka vmiešame sneh. Pripravenú formu naplníme cestom a budeme piecť v strednej vyhriatej rúre 50-60 minút.
  • 5.
    Ku koncu pečenia je potrebné drievkom skontrolovať či je cesto dostatočne prepečené. Vytvorený jednoduchý koláč necháme ešte 10 minút odstáť vo vypnutej rúre.
Ohodnoť recept
  • Hodnotenie: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tlačiť recept
0 100 0

Podobné recepty

Diskusia k receptu

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu Trené cesto.

Ďalšie recepty

Fotorecept: Cuketové lečo

aj keď sa u nás lečo robí s vajcom ja toto cuketové "lečo" robím zásadne bez ale zato s prídavkom klobásky, slaniny podľa toho čo doma mám...

Recept od: evauhlik evauhlik

Gratinované zemiaky

Zemiaky si očístíme, nakrájame na kolieska a povaríme v osolenej vode nie celkom do mäkka.. Medzitým ako sa nám budú variť zemiaky, nakrájame si salámu (party salama) na rezančeky.. Z kyslej...

Recept od: iVaNa-P iVaNa-P

Fotorecept: Pečené citrónové rizoto s cuketou

Na olivovom oleji opražíme do zlatista cibuľku a potom pridáme nastrúhanú citrónovú kôru z jedného citróna, nasekaný timián, chilli, čierne korenie a očistenú, nakrájanú cuketu na tenké kúsky...

Recept od: ivet_hrabovska ivet_hrabovska

Karfiol v trojobale

Karfiol uvaríme v osolenej vode. Vychladnutý rozdelíme na ružičky, ktoré obalíme v múke, vajci a strúhanke. Vyprážame na horúcej masti. Podávame s hlávkovým šalátom.

Recept od: najkucharka najkucharka

Fotorecept: Brokolicový nákyp

Brokolicu 5 minút predvaríme v osolenej vriacej vode.. Vajíčka osolíme, okoreníme podľa chuti a rozmiešame s mliekom.. Prisypeme vločky.. Nakrájame si krabie tyčinky a cherry paradajky...

Recept od: Vendelincok Vendelincok

Tvarohové knedličky plnené ovocím

Prelisujeme tvaroh, pridáme múku, maslo, vajcia, soľ a vypracujeme na hladké cesto. Ak je príliš tuhé pridáme trochu mlieka, potom vyvaľkáme na hrúbku približne 1 cm, pokrájame na štvorčeky, ktoré...

Recept od: receptarka receptarka

Tvarohové placky so smotanou a jahodami

Výborná delikateska nielen pre detičky :-)

Recept od: diabambulka diabambulka

Mrkvové placky s avokádovým krémom

Vajíčka vyšľahám, pridám k tomu postrúhanú mrkvu, pretlačený cesnak, osolím, okorením a upečiem na kokosovom oleji placky. Zrelé avokádo ošúpem, roztlačím s vidličkou, osolím, okorením a pridám...

Recept od: wanessa77 wanessa77

Fotorecept: Zapečená zemiaková kaša s párkami a bazalkou

Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka. Uvarené ich ošúpeme a cez sitko pretlačíme. Zároveň si vajcia uvaríme na tvrdo a necháme ich vychladiť.. Medzitým si na troche oleja osmažíme na pásiky nakrájanú...

Recept od: hanus_prg hanus_prg
Viac podobných receptov nájdete v kategóriách: Koláče a dezerty, Cestoviny a pizza

Najobľúbenejšie témy:

Prihlásenie

Táto akcia vyžaduje prihlásenie. Chceš sa prihlásiť?

Áno Nie

×