Paella
Paella
Zdroj: varecha-kucharka
ingrediencie
1
kg
dlhozrnná ryža
200
g
morské plody
150
g
mušle
10
ks
krevety
200
g
zeleninová zmes
3
ks
cibuľa
1
ks
cesnaku
trochu
biele víno
2
ks
citrón
1
KL
šafrán
1
KL
chilli korenie
štipiek
soľ
štipiek
mleté čierne korenie
3
PL
olivový olej
postup
Mušle očistíme a dáme variť do vody, kým sa neotvoria. Potom ich vyberieme a vývar odložíme. Cibuľku nakrájame na drobné kúsky, osmažíme na oleji a pridáme nasekaný cesnak, morské plody, krevety a ryžu. Zalejeme vývarom z mušlí spolu so šťavou z citrónov a vínom, pridáme soľ a korenia a necháme to celé dusiť. Potom pridáme mušle a zeleninu a varíme, kým ryža úplne nezmäkne. Podávame ozdobené nakrájanými kúskami citrónu a podľa chuti čerstvými bylinkami.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.