Pridať recept

Kurča so zeleninou a párkami

ingrediencie

1 ks
kurča
30 g
údená slanina
50 g
masť
soľ
1 ks
cibuľa
100 g
mrkva
20 g
hladká múka
mleté čierne korenie
muškátový orech
80 g
kapusta
200 g
párky
petržlenová vňať

postup

1.
Očistené a umyté kurča rozporcujeme na menšie kusy. Údenú slaninu pokrájame na malé kocky a opražíme na masti. Pridáme kurča a zo všetkých strán prudko opečieme. Osolíme, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a očistenú mrkvu pokrájanú na malé kúsky. Zaprášime hladkou múkou, okoreníme mletým čiernym korením, muškátovým orieškom a ešte chvíľu popražíme.
 
2.
Potom podlejeme vývarom a dusíme takmer domäkka. Pridáme kapustu pokrájanú na rezance a párky pokrájané na kolieska a dodusíme. Nakoniec ochutíme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Počas dusenia podľa potreby podlievame vývarom. Podávame s chlebom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Pridajte do vývaru túto netypickú prísadu! Používajú ju iba skúsení kuchári a vývar chutí oveľa lepšie
Toto je dôvod, prečo majú skúsení kuchári vždy tak dobrý vývar! Pridajte do neho túto netypickú prísadu a už nikdy ho nebudete robiť inak
Snívate o aromatickom vývare s hlbokou chuťou? Skúste ho uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Vývar z kostí pre zdravé kĺby a silné svaly: Takto ho pripravíte !
Vývar z kostí pre zdravé kĺby a silné svaly: Takto ho pripravíte!
Vývar z kostí často odporúčajú odborníci na výživu a lekári pre jeho zdraviu prospešné účinky. Hoci...
Jedna chyba môže zničiť celú polievku! Čo môžete urobiť, aby vývar neskysol?
Jedna chyba môže zničiť celú polievku! Čo môžete urobiť, aby vývar neskysol?
Jedna chyba a na vývar môžete zabudnúť. Čo môžete urobiť, aby neskysol?
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Zahreje vás, zasýti, zlepší vašu imunitu a pomôže v boji proti infekciám. Vývar sa nie nadarmo nazýva...
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Domáci vývar býva často zakalený. Hoci usadeniny na povrchu polievky neovplyvňujú jej chuť ani výživovú...
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...