Používaním stránok prevádzkovaných Azet.sk, a.s. súhlasíte s používaním cookies, ktoré nám pomáhajú zabezpečiť lepšie služby.OK Viac info

Fotorecept: Poctivá šošovicovo-fazuľová polievka

hanus_prg
hanus_prg
60
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie

ingrediencie

500 g
biela fazuľa
500 g
šošovica červená lúpaná
3 ks
klobása
5 ks
zemiaky
2 ks
mrkva
3 ks
cibuľa
3 PL
olej
1 balíček
sladká červená paprika
3 PL
soľ
2 PL
majorán
1 PL
sušený cesnak
2 PL
vegeta
chilli

postup

2.
Fazuľu (namočenú deň vopred v studenej vode) vysypeme do vriacej vody a varíme pri miernom ohni 25 min. NESOLíME. Počas varenia nám môže zopár (suchých) fazuliek vyplávať na povrch, v takom prípade ich naberieme naberačkou a dáme preč. Fazuľu po 25-tich min. vypneme a vodu vylejeme. Po ochutnaní sa nám bude zdať trochu tvrdá, ale pri varení s ostatnými surovinami v hrnci ešte zmäkne.
4.
Klobásku si nakrájame na mesiačiky a dáme smažiť na panvicu (bez oleja). Počas smaženia (cca 15 min.) môžeme prebytočnú masť odstrániť.
7.
K cibuli pridáme 7 litrov vriacej vody (z konvice) a necháme 5 min. prevrieť. Potom vodu ochutíme soľou, cesnakom, paprikou, majoránom a vegetou.
8.
Do ochutenej polievky pridáme klobásku a necháme zovrieť. Až nám polievka začne vrieť, prepneme na menší stupeň a necháme 10 min. variť.
9.
Potom pridáme uvarenú fazuľu a varíme ďalších 10 min. Po uvedenom čase pridáme do polievky mrkvu a zemiaky, necháme variť 10 min. Podľa potreby môžeme pridať vodu.
10.
Po 10-tich minútach pridáme šošovicu a varíme posledných 10 min., až pokým nebude šošovica a zelenina mäkká. Dobrú chuť !

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
pusa169
8.3.2014 19:44 | |
+0 -0
waw (y)
Zobraz celú diskusiu
Vybrali sme pre vás
melon krajanie
Video: Ako nakrájať melón na kocky
Video: Ako nakrájať melón na kocky
Máte radi sladký vodový melón? Poradíme vám ako ho nakrájať na kocky bez zbytočnej špiny a odpadu.
Grilované steaky
Svieža novinka pre gurmánsku grilovačku
Svieža novinka pre gurmánsku grilovačku
Relax v slnkom zaliatej prírode, príjemné chvíle s rodinou či zábava s priateľmi a k tomu fantastická šťavnatá, voňavá,...
Foodtruck
Pečenie v pare si našlo svojich fanúšikov aj na Gurmán Feste
Pečenie v pare si našlo svojich fanúšikov aj na Gurmán Feste
O tom, že zdravá strava môže byť zároveň aj chutná, sa presvedčili návštevníci obľúbeného júnového maratónu chutí –...