Pridať recept

Letná polievka so strateným vajíčkom

Letná polievka so strateným vajíčkom
Zdroj: dobruchut.sk

ingrediencie

100 g
pór
100 g
karfiol
150 g
koreňová zelenina
100 g
uhorka šalátová
80 g
cibuľa
soľ
muškátový orech
80 g
maslo
4 ks
vajce
voda
ocot
petržlenová vňať

postup

Koreňovú zeleninu nakrájame na kocky, karfiol rozoberieme na ružičky, pór nakrájame na kolieska a opražíme na masle, zalejeme vodou a varíme do mäkka. Do uvarenej zeleniny pridáme na kolieska nakrájané šalátové uhorky, dochutíme muškátovým orechom. Polievku podávame so strateným vajíčkom. Stratené vajíčko: vajíčko vyklepeme do polievkovej naberačky a pomaly vložíme do vriacej vody s octom. Varíme asi 3 minúty. Vaječný bielok sa zrazí a žĺtok musí ostať tekutý.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať