Letná polievka so strateným vajíčkom
30
minút
nízka
náročnosť
ingrediencie
100
g
pór
100
g
karfiol
150
g
koreňová zelenina
100
g
uhorka šalátová
80
g
cibuľa
soľ
muškátový orech
80
g
maslo
4
ks
vajce
voda
ocot
petržlenová vňať
postup
Koreňovú zeleninu nakrájame na kocky, karfiol rozoberieme na ružičky, pór nakrájame na kolieska a opražíme na masle, zalejeme vodou a varíme do mäkka. Do uvarenej zeleniny pridáme na kolieska nakrájané šalátové uhorky, dochutíme muškátovým orechom. Polievku podávame so strateným vajíčkom. Stratené vajíčko: vajíčko vyklepeme do polievkovej naberačky a pomaly vložíme do vriacej vody s octom. Varíme asi 3 minúty. Vaječný bielok sa zrazí a žĺtok musí ostať tekutý.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
dobruchut.sk
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.