FOTORECEPT: Karamelové cupcakes
Fotorecept: Karamelové cupcakes
Zdroj: Ywett910
ingrediencie
70
g
kryštálový cukor
3
ks
vajce
100
ml
horúca voda
100
ml
olej
1/2
balíček
kypriaci prášok do pečiva
80
g
kryštálový cukor
plnka
100
g
práškový cukor
110
g
maslo
1/2
liter
mlieko
40
g
puding zlatý klas
2
PL
hladká múka
postup
1.
70g kryštálového cukru upálime na karamel, pridáme 100ml horúcej vody ( spraví sa z toho jedna lízatková hmota, ale miešaním a varením sa to zas rozpustí, nesmú zostať hrčky ) a necháme vychladnúť.
Fotorecept: Karamelové cupcakes
Zdroj: Ywett910
2.
Tri celé vajcia odvážime (aj so škrupinami), koľko budú vážiť, tak toľko treba odvážiť cukru a múky (vážili 164g).... (ja som dala menej cukru, stačí tých 80g)....múku som do surovín nepísala!
Fotorecept: Karamelové cupcakes
Zdroj: Ywett910
3.
Žĺtky vyšlaháme s cukrom a vlejeme 100ml oleja a vychladnutý karamel.
Preosiatu múku rozmiešanú s kypriacim práškom a opatrne vmiešame vyšľahaný sneh.
Fotorecept: Karamelové cupcakes
Zdroj: Ywett910
4.
Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny-12ks a napĺňajte len do 2/3 pretože počas pečenia naberú objem. Dáme do vyhriatej rúry a upečieme (piekla som v plynovej rúre, tretí stupeň tých 20-25 minút)
Fotorecept: Karamelové cupcakes
Zdroj: Ywett910
5.
Spravíme plnku: 1/2 litra mlieka rozdelíme, zbytok dáme variť a do zvyšného mlieka dáme zlatý klas a 2 polievkové lyžice hladkej múky a uvaríme hustý krém, ktorý necháme dobre vychladnúť (občas premiešame) Maslo vymiešame s cukrom.
Vychladnutý puding vmiešame do masla a nakoniec dobre vyšľaháme (maslo a puding, musí byť rovnakej teploty, lebo sa krém zrazí)
Fotorecept: Karamelové cupcakes
Zdroj: Ywett910
6.
Po vybratí z rúry necháme cupcakes 2 min. v plechu, potom ich povyberáme a necháme vychladnúť.
Fotorecept: Karamelové cupcakes
Zdroj: Ywett910
7.
A ľubovoľne ozdobíme.
Fotorecept: Karamelové cupcakes
Zdroj: Ywett910
8.
V reze.
Fotorecept: Karamelové cupcakes
Zdroj: Ywett910
9.
Prajem dobrú chuť!
Podobné recepty
Podobné články
5 muffinových receptov overených časom
Vaše postupy na prírpavu tých najchtnejších maffinov, ktoré nikdy neomrzia.
Čo ste chceli vedieť o cupcakes, ale báli ste sa opýtať
Ak ste sa nechali uniesť kúzlom cupcakes, iste sa vo Vašej kuchyni pomaly hromadia všetky potrebné náčinia...
Najvoňavejšie recepty na jesenné muffiny
Jablká, hrušky, mrkva či tekvica v kombinácii s hrejivou škoricou, zázvorom, klinčekmi alebo muškátovým...
Cesnakovo – šunkové rolky: Zmiznú skôr, ako stihnú vychladnúť
Kysnuté cesto potreté nátierkou z masla, čerstvej pažítky a voňavého cesnaku zrolované spolu so šunkou a syrom.
Chutné recepty od známych modeliek: Dnes varia a pečú Miranda Kerr, Chrissy Teigen a Kylie Jenner
Vláčne jablkové muffiny, banánový chlebík s kúskami čokolády a super rýchle ramen rezance.
Perníkové hrnčekové muffiny so slivkovým lekvárom a čokoládou, sladká maškrta pre Mikuláša na poslednú chvíľu, VIDEORECEPT
Nestihli ste kúpiť sladkosť na Mikuláša? Urobte si tieto perníkové muffiny z hrnčeka!
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.