Kuracie ražniči so zeleninou

Kuracie mäso a čerstvé paprikové kúsky nakrájame na tenké štvorce ( asi 5 x 5 cm ).Mäso ochutíme mletou paprikou, rascou, čiernym korením a majoránkou. Očistené zemiaky, cuketu a cibuľu nakrájame na kolieska, osolíme ich, posypeme mletou rascou, pokvapkáme olejom a necháme pol hodiny odstáť. Potom suroviny napichujeme na drevené špajdle ( alebo kovové ihly ) v striedavom poradí. Ražniči potom preložíme na pomastený alobal, opatrne ho na koncoch uzavrieme a dáme do pekáča. Pečieme približne 30 až 40 minút. Keď zemiaky rozvoniavajú, alobal roztvoríme a na prudšom ohni dopečieme doružova. Podávame so zeleninovým šalátom, prípadne s dressingom podľa chuti. Prajeme vám dobrú chuť!