Špecialita na dnešný večer: Apolijský pstruh
Špecialita na dnešný večer: Apolijský pstruh
Zdroj: dobruchut.sk
ingrediencie
2
ks
pstruh
6
PL
olivový olej
šťava z citróna
5
ks
citrón
3
strúčiky
cesnaku
2
PL
rozmarín
1
PL
estragón
1
PL
šalvia
1
PL
chilli paprička
1
PL
mletá červená paprika
1
PL
kari
postup
Očistíme ryby a ponecháme im hlavy. V menšej miske zmiešame všetky ingrediencie okrem citrónových plátkov a pstruhov. Touto zmesou potrieme pstruhy štetcom dôkladne zvnútra i zvonku. Do rýb potom vložíme plátky citrónov a uzavrieme do roštu na grilovanie, ktorý zabráni rozpadu a grilujeme do zlatista. Najvhodnejšou prílohou je čerstvá zelenina - rajčiny, paprika, uhorka, poprípade grilovaná cibuľka a cesnak. K rybám sa môže podávať aj tradičná grécka omáčka tzatziki.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
dobruchut.sk
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.