Mäsové guľôčky s pivom
Mäsové guľôčky s pivom
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
4
ks
cibuľa
4
strúčiky
cesnaku
2
ks
vajce
600
g
bravčové mäso mleté
150
g
prerastená slanina
2
KL
cukor
500
ml
svetlé pivo
2
PL
strúhanka
1
KL
sardelová pasta
300
g
kvasená kapusta
1
PL
ocot
mleté čierne korenie
soľ
muškátový kvet
petržlenová vňať
majorán
olej
postup
1.
K mletému mäsu pridáme vajcia, 3 nadrobno pokrájané cibule, soľ, korenie, prelisovaný cesnak, strúhanku a nakrájanú petržlenovú vňať. Zmes dobre spracujeme a ak je príliš hustá prilejeme trošku vody. Potom mäso necháme aspoň na 2 hodiny odstáť.
2.
Vyformujeme veľké guľôčky a opečieme ich na rozohriatom oleji a dáme ich do zapekacej misy. Vyškavaríme na kocky pokrájanú slaninu, potom pridáme pokrájanú zvyšnú cibuľu a orestujeme. Guľky posypeme touto zmesou, podlejeme pivom, dochutíme sardelovou pastou, prikryjeme a pomaly dusíme 40 minút, kým sa šťava celkom neodparí.
3.
Kvasnú kapustu podusíme zvlášť, podliatu vodou a dochutíme octom a cukrom. Ku guľkám na tanieri dáme kapustu. Prírodnú šťavu servírujeme zvlášť.
Podobné recepty
Podobné články
Kyslá kapusta z pohára: Najjednoduchší spôsob, ako fermentovať kapustu
Výborná, chrumkavá, kvasená kapusta so všetkými svojimi benefitmi už za dva týždne.
Leto s chuťou zázvoru: Spravte si zázvorový nanuk z piva!
Nádherné slnečné počasie aj ortuť na teplomere potvrdzujú leto. Ruka v ruke s opaľovaním, grilovaním či...
Kapusta: Ako ju správne skladovať, aby vydržala svieža a chrumkavá čo najdlhšie
Kapustu môžete bezpečne uskladniť až na niekoľko mesiacov. Poradíme ako.
5 najobľúbenejších receptov zo sladkej kapusty
Päť inšpirácií zo sladkej kapusty, ktoré ste už určite pripravovali, pripravujete a pripravovať budete.
Super zdravá, chrumkavá a lacná čínska kapusta
Málo kalórií a more nutričných benefitov. Taká je čínska kapusta.
Mleté mäso zosivelo? Vysvetľujeme, čo to znamená
Mleté mäso má v závislosti od druhu zvyčajne svetloružovú alebo červenú farbu. Niekedy však môže byť...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.