Pridať recept

Krémová karfiolová polievka so slaninou

Krémová karfiolová polievka so slaninou
Zdroj: gurmanka

ingrediencie

2 PL
olivový olej
1 ks
cibuľa
200 g
slanina
750 g
karfiol
1 liter
kurací vývar
250 ml
mlieko
3 PL
estragón čerstvý
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie

postup

V hrnci rozohrejeme polovičku oleja pridáme nadrobno pokrájanú slani a za stáleho miešania ju opečieme. Vyberieme ju a odložíme nabok. Vylejem zbytok oleja, vsypeme nasekanú cibuľu a smažíne dosklovita. Pridáme karfiol pokrájaný na kúsky, vývar, mlieko, zakryjeme a varíme 10-12 minút, aby bol karfiol mäkký. Ponorným mixérom polievku rozmixujeme, vrátime do hrnca, pridáme estragón, soľ a korenie. Polievku prehrejeme a podávame s opraženou slaninkou.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Šalát z mladého karfiolu
Video: Ako nakrájať karfiol
Karfiol obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny. Nachádzajú sa v ňom vitamíny A, B1, B2, B6, E, C a vitamín K,...
Týmto rastlinám sa darí aj na jeseň: Sadenie ešte nekončí
Týmto rastlinám sa darí aj na jeseň: Sadenie ešte nekončí!
Niektoré odrody zeleniny a šalátu ešte len teraz čakajú na svoje zasadenie. Týmto rastlinám sa darí aj...
Karfiolový koláč
Odkedy poznám tieto recepty, už nevyprážam! Beriem karfiol a tieto pochúťky robím v lete aj v zime, večera pre celú rodinu vyriešená!
Karfiol je perfektná surovina, ktorá je dostupná v lete aj v zime. Ak vás omrzeli tradičné jedlá, vyskúšajte...
Varený karfiol
Spoznajte zdraviu prospešné účinky nenápadnej bielej hlávky!
Kedy ste si naposledy pripravili niečo z karfiolu? Táto skvelá zelenina je chutná, môžete ju pripraviť na mnoho...
Beriem kyslú smotanu, vajce, múku a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez
Beriem kyslú smotanu, vajce, cesnak a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez vyprážania je na stole!
Perfektné cestíčko, ktoré si zamilujete! Odkedy mám tento recept, klasický trojobal už vôbec nerobím.
Tieto zeleniny fungujú najlepšie na zdravšie čipsy
Zdravá alternatíva čipsov: Lupienky z tejto netradičnej suroviny chutia vynikajúco!
Zemiaky sú základom chrumkavých lupienkov, ktoré poznáme a milujeme. Ale vedeli ste, že existuje mnoho...