Varená brokolica so syrovou omáčkou
Varená brokolica so syrovou omáčkou
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
800
g
brokolica
100
g
tvrdý syr
200
ml
smotana
1
PL
maslo
1
PL
hladká múka
soľ
mleté čierne korenie
postup
1.
V posolenej vode uvaríme brokolicu, zlejeme vývar a dáme nabok. Múku pridáme do rozohriateho masla, dobre premiešame a potom svetlú zápražku za stáleho miešania zalejeme smotanou a troškou brokolicového vývaru, asi 100 ml. Veľmi pomaly varíme omáčku približne štvrť hodinu. Následne do nej vmiešame 2/3 postrúhaného syra a necháme ho pomaly roztopiť.
2.
Jednotlivé porcie brokolice prelejeme omáčkou, posypeme zvyšným postrúhaným syrom a čerstvo zomletým korením. Servírujeme s varenými zemiakmi.
Podobné recepty
Podobné články
Brokolica - kráľovná medzi zeleninou
Práve tejto zelenine by ste určite nemali povedať nie, pretože obsahuje priveľa cenných látok, aby ste nad ňou...
Brokolica v hlavnej úlohe
Brokolica je druhovo vraj kelom a príbuzná karfiolu. Pochádza zo Stredomoria a u nás sa výborne udomácnila. Je to...
Poctivá brokolicová polievka: 10 overených receptov na najchutnejšie a krásne farebné polievky z obľúbenej brokolice
Ak chcete poctivú, zeleninovú polievku, ktorá má okrem krémovej konzistencia aj krásnu farbu, vsaďte...
Pochúťky z brokolice tak, ako ich máme najradšej
Brokolica je nutrične bohatá zelenina s krásnou farbou, ktorá sama o sebe evokuje množstvo kulinárskych nápadov...
Viete, ktorú zeleninu by ste mali mať počas leta doma? Pozrite sa, či máte aspoň jednu!
Lokálnu zelenina je zdravá, dokonale čerstvá a nemusí sa dovážať. Viete ktorých päť superpotravín v lete...
Nie je to Francúzsko ani Švajčiarsko: Táto krajina je najšialenejšia na svete, čo sa týka syrov
Milovníci syra zbystrite pozornosť: Spoločnosť Mintel, ktorá sa zaoberá prieskumom verejnej mienky, zistila,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.