Šalát z avokáda, kreviet a paradajok

Dressing: Dobre umyjeme limetku, nastrúhame kôru do menšej misky a odložíme nabok. Do misky vytlačíme šťavu. Umyjeme malý zväzok koriandra a osušíme. Pár vetvičiek môžeme odložiť bokom a použiť na ozdobu. Zvyšný pokrájame nadrobno, aby sme mali za 1 lyžicu. Pridáme k limetovej šťave, primiešame jogurt, ocukríme, osolíme a ochutíme korením. Dobre premiešame.

Na polovicu prekrojíme avokádo, vykôstkujeme, dužinu ošúpeme a nakrájame na plátky. Naaranžujeme na taniere a plátky avokáda pokvapkáme troškou citrónovej šťavy, aby nezhnedlo.

Prekrojíme paradajky a ukladáme ich aj s krevetami medzi avokáda. Prelejeme dresingom, ozdobíme kôrou z limetu a vetvičkami koriandra.