Sviečková roláda

Pór umyjeme, nakrájame nadrobno spolu s cibuľou. Papriku a slaninu nakrájame na drobné kocky. Na rozohriatom oleji opržíme slaninu a cibuľu, pridáme pór, papriku a za stáleho miešania 5-6 minút dusíme. Posolíme, pridáme posekanú vňať, kečup a podusíme 5 minút.

Sviečkovicu trikrát narežeme, roztlačíme na plát a potrieme pripravenou zeleninovou plnkou. Zvinieme na vrch poukladáme rozmarín a zaviažeme niťou. Do pekáča dáme olej, zohrejeme a roládu zo všetkých strán opečieme. Podlejeme vývarom, prikryjeme a vo vyhriatej rúre pečieme 30 minút. Nakoniec upečené mäso nakrájame na plátky a podávame s dusenou zeleninou.