Jelenie stehno so smotanou
Jelenie stehno so smotanou
Zdroj: dobruchut.sk
ingrediencie
500
g
jelenie stehno
80
g
údená slanina
soľ
mleté čierne korenie
5
ks
borievka
2
dl
kyslá pochúťková smotana
40
g
maslo
postup
Mäso necháme odležať, potom ho naklepeme, odblaníme a husto popreťahujeme pokrájanou údenou slaninou. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a mletými borievkami. Pekáč vyložíme plátkami slaniny, na ktorú položíme pripravené mäso. Mäso vložíme do rúry a pečieme, kým slanina nezožltne. Potom ho podlejeme kyslou smotanou, obložíme maslom a upečieme do mäkka. Mäso občas podlejeme horúcou vodou. Upečené mäso pokrájame na plátky a podávame s viedenskou knedľou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
dobruchut.sk
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.