Používaním stránok prevádzkovaných Azet.sk, a.s. súhlasíte s používaním cookies, ktoré nám pomáhajú zabezpečiť lepšie služby.OK Viac info
Vašich
24601
receptov

Punčové rezy

Suroviny:

  • 10 ks vajce
  • 220 g kryštálový cukor
  • 1 balíček vanilínový cukor
  • 1 ks citrón
  • 270 g hladká múka
  • 1 štipka červená potravinárska farba
  • 300 g džem
  • Na cukrový sirup:

  • 315 g kryštálový cukor
  • 315 ml voda
  • 1 PL rumová esencia
  • 1 PL punčová esencia
  • Na cukrovú polevu:

  • 200 g práškový cukor
  • 2 ks citrón
  • 1 štipka červená potravinárska farba
  • čokoláda na ozdobu

Postup receptu:

  • 1.
    Žĺtky, 100 g cukru, vanilínový cukor a nastrúhanú citrónovú kôru z jedného citróna vyšľaháme dopenista. Z bielkov a zo 120 g cukru vyšľaháme tuhý sneh. Tieto dve hmoty spojíme a primiešame múku.
  • 2.
    Z cesta si odložíme tri štvrtiny, zvyšnú jednu štvrtinu zafarbíme červenou potravinárskou farbou rozmiešanou v 1 lyžičke vody. Obe cestá pečieme zvlášť na plechu vystlanom papierom na pečenie asi 20 až 30 minút pri teplote 180 °C. Po upečení ich necháme vychladnúť. Potom biely plát priečne prekrojíme na dve polovice.
  • 3.
    Cukrový sirup: Do vody dáme variť cukor, pokým nevznikne hustejšia zmes. Keď vychladne, pridáme do nej punčovú a rumovú arómu.
  • 4.
    Prvý biely plát cesta potrieme z jednej strany džemom. Druhou stranou ho položíme na plech vystlaný papierom. Položíme naň červený plát, ktorý poriadne navlhčíme cukrovým sirupom. Aj druhý bledý plát natrieme z jednej strany džemom. Natretou stranou ho položíme na červený plát a zaťažíme doskou. Pláty necháme do druhého dňa tak, nech sa dobre spoja. Druhý deň potrieme vrch zákuska tenkou vrstvou džemu. Po dĺžke prekrojíme na polovice alebo na tretiny.
  • 5.
    Cukrová poleva: Vymiešame spolu cukor, šťavu z dvoch citrónov a červenú potravinársku farbu rozmiešanú v 1 lyžičke vody. Punčové rezy potrieme navrchu polevou a ozdobíme čokoládou.
Ohodnoť recept
  • Hodnotenie: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tlačiť recept
96 100 5

Podobné recepty

Diskusia k receptu

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu Punčové rezy.

Kým skončíte s varením, prečítajte si:

Ďalšie recepty

Punčový koláč

Vôňa punču a punčových koláčikov neodmysliteľne v našej rodine patrí k rodinnej pohode a čaru Vianoc. Nesmú chýbať na vianočnom stole a navyše ich ja a môj synček zbožňujeme, jemu sa páči najmä aký...

Recept od: diabambulka diabambulka

Punčový rez

Upečieme si aspoň 2 pláty cesta. Vyšľaháme celé vajcia s cukrom, postupne pridávame teplú vodu a na záver preosiatú múku s práškovým cukrom. Dáme piecť do rúry na 15 minút na 180 stupňov.. Upečené...

Čučoriedkový koláč

Do šálky si rozdrobíme droždie, posypeme ho lyžičkou cukru. Pridáme 2 lyžice hladkej múky, 3 lyžice vlažného mlieka a vymiešame cesto. Odložíme ho na teplé miesto a necháme kysnúť 10-15 minút. Vo...

Čokoládové mesiačiky s rumovou polevou

Zmäknuté maslo alebo palmarín, cukor a postrúhanú čokoládu vymiešame do peny. Čokoládu môžeme rozpustiť aj v mikrovlnke. Postupne zašľaháme 4 žĺtka, múku s práškom do pečiva a sneh z bielkov. Cesto...

Recept od: Nina322 Nina322

Snehový koláč

PRÁŠKOVÝ CUKOR VYMIEŠAME s piatimi žĺtkami a maslom. Postupne pridáme mlieko, prášok do pečiva a múku.. CESTO VYLEJEME na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme...

Tvarohové tiramisu

Jednoduché tiramisu na každú príležitosť.

Recept od: Darione Darione

Kokosový opilci

Jednoduché a raz-dva hotové.

Recept od: avodamok avodamok

Nepečené kokosové guľky

Jednoduché, rýchle, chutné.

Recept od: 03fero03 03fero03

Miňonky

Nad parou ceru roztopíme, pridáme BB puding, 50 g kakaa, 15 dkg práškového cukru a 2 dcl mlieka, povaríme.. Piškóty rozdrvíme a polejeme mliekom, pridáme k tomu pomleté orechy a rum. Všetko...

Recept od: anitalegeza22 anitalegeza22

Punčová torta s cukrovou polevou

Skvelý darček k sviatku.

Recept od: mon_lara mon_lara
Viac podobných receptov nájdete v kategóriách: Koláče a dezerty

Najobľúbenejšie témy:

Dobruchut | Kontakt | Pravidlá | Reklama | Kariéra v Azete | Pripomienky | Na stiahnutie | Cookies

© Azet.sk a.s. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich
prevádzkovateľ portálu. Spravodajská licencia vyhradená.

Prihlásenie

Táto akcia vyžaduje prihlásenie. Chceš sa prihlásiť?

Áno Nie

×