Vašich
22726
receptov

Punčové rezy

Suroviny:

  • 10 ks vajce
  • 220 g kryštálový cukor
  • 1 balíček vanilínový cukor
  • 1 ks citrón
  • 270 g hladká múka
  • 1 štipka červená potravinárska farba
  • 300 g džem
  • Na cukrový sirup:

  • 315 g kryštálový cukor
  • 315 ml voda
  • 1 PL rumová esencia
  • 1 PL punčová esencia
  • Na cukrovú polevu:

  • 200 g práškový cukor
  • 2 ks citrón
  • 1 štipka červená potravinárska farba
  • čokoláda na ozdobu

Postup receptu:

  • 1.
    Žĺtky, 100 g cukru, vanilínový cukor a nastrúhanú citrónovú kôru z jedného citróna vyšľaháme dopenista. Z bielkov a zo 120 g cukru vyšľaháme tuhý sneh. Tieto dve hmoty spojíme a primiešame múku.
  • 2.
    Z cesta si odložíme tri štvrtiny, zvyšnú jednu štvrtinu zafarbíme červenou potravinárskou farbou rozmiešanou v 1 lyžičke vody. Obe cestá pečieme zvlášť na plechu vystlanom papierom na pečenie asi 20 až 30 minút pri teplote 180 °C. Po upečení ich necháme vychladnúť. Potom biely plát priečne prekrojíme na dve polovice.
  • 3.
    Cukrový sirup: Do vody dáme variť cukor, pokým nevznikne hustejšia zmes. Keď vychladne, pridáme do nej punčovú a rumovú arómu.
  • 4.
    Prvý biely plát cesta potrieme z jednej strany džemom. Druhou stranou ho položíme na plech vystlaný papierom. Položíme naň červený plát, ktorý poriadne navlhčíme cukrovým sirupom. Aj druhý bledý plát natrieme z jednej strany džemom. Natretou stranou ho položíme na červený plát a zaťažíme doskou. Pláty necháme do druhého dňa tak, nech sa dobre spoja. Druhý deň potrieme vrch zákuska tenkou vrstvou džemu. Po dĺžke prekrojíme na polovice alebo na tretiny.
  • 5.
    Cukrová poleva: Vymiešame spolu cukor, šťavu z dvoch citrónov a červenú potravinársku farbu rozmiešanú v 1 lyžičke vody. Punčové rezy potrieme navrchu polevou a ozdobíme čokoládou.
Ohodnoť recept
  • Hodnotenie: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tlačiť recept
95 100 4

Podobné recepty

Diskusia k receptu

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu Punčové rezy.

Ďalšie recepty

Fotorecept: Makovo-rumové špaldové buchtičky

Suroviny na cesto dáme do pekárničky na chleba v tomto poradí: Mlieko, roztopené vlažné maslo, žĺtka, sladidlo, citrónová kôra, štipka soli, múka a droždie. Zapneme program "Cesto" a necháme cesto...

Recept od: kucharka26 kucharka26

Fotorecept: Perník

Zmiešavame suroviny, pridáme kakao a džem. Vymiešame cesto, ktoré vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme cca 30 minút pri 180°C.. Potrieme džemom.

Recept od: 03stanka03 03stanka03

Čučoriedkový koláč

Do šálky si rozdrobíme droždie, posypeme ho lyžičkou cukru. Pridáme 2 lyžice hladkej múky, 3 lyžice vlažného mlieka a vymiešame cesto. Odložíme ho na teplé miesto a necháme kysnúť 10-15 minút. Vo...

Punčovo kokosové rezy

Z bielok vyšlaháme sneh, doň pridáme žĺtky, 200 g práškového cukru, prášok do pečiva a polohrubú múku. Upečieme 2 takéto pláty. Po upečení jeden rozdrvíme, s marhuľovým kompótom (aj šťavou) a rumom...

Recept od: Nina322 Nina322

Snehový koláč

PRÁŠKOVÝ CUKOR VYMIEŠAME s piatimi žĺtkami a maslom. Postupne pridáme mlieko, prášok do pečiva a múku.. CESTO VYLEJEME na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme...

Tvarohové tiramisu

Jednoduché tiramisu na každú príležitosť.

Recept od: Darione Darione

Kokosový opilci

Jednoduché a raz-dva hotové.

Recept od: avodamok avodamok

Nepečené kokosové guľky

Jednoduché, rýchle, chutné.

Recept od: 03fero03 03fero03

Miňonky

Nad parou ceru roztopíme, pridáme BB puding, 50 g kakaa, 15 dkg práškového cukru a 2 dcl mlieka, povaríme.. Piškóty rozdrvíme a polejeme mliekom, pridáme k tomu pomleté orechy a rum. Všetko...

Recept od: anitalegeza22 anitalegeza22

Punčová torta s cukrovou polevou

Skvelý darček k sviatku.

Recept od: mon_lara mon_lara
Viac podobných receptov nájdete v kategóriách: Koláče a dezerty

Najobľúbenejšie témy:

Prihlásenie

Táto akcia vyžaduje prihlásenie. Chceš sa prihlásiť?

Áno Nie

×