Rýchly kastról z dvoch druhov rýb

Vo veľkom kastróle rozohrejeme olivový olej, pridáme pór nakrájaný na kolieska a na kocky nakrájanú pancettu. Na strednom ohni miešame 3-4 minúty.

Do kastróla prilejeme rybí vývar, posekané paraajky, čili korenie a fenilkové semená. Necháme zovrieť. Pridáme zemiaky prekrojené napoly, posolíme, pokoreníme, prikryjeme a varíme asi 5 minút.

Do kastróla dáme kúsky morského čerta a údenej tresky. Necháme znovu zovrieť, potom zmiernime oheň. Prikryjeme a pomaly varíme na najslabšom ohni asi 6-8 minút, alebo kým sa rybie mäso ľahko neoddeľuje a zemiaky nie sú mäkké. Polievku naložíme do misiek a podávame.

TIP: Namiesto zemiakov môžeme použiť cestovinu a ryby môžeme nahradiť morskými plodmi.