Likérový veniec s mandarínkami

Mandarínky olúpte a nakrájajte na plátky. Formu na veniec (s priemerom 26 cm) vymastite tukom a vyložte mandarínkami. Tuk, kryštálový a vanilkový cukor a štipku soli vymiešajte do peny, do nej postupne zašľahajte vajcia. Múku zmiešajte so solamylom, mandľami a práškom do pečiva a vmiešajte striedavo s mliekom do peny. Formu naplňte cestom a pečte v predhriatej rúre pri strednej teplote asi 50 min. Asi 15 min. pred koncom pečenia môžete koláč prikryť papierom na pečenie. Upečený veniec nechajte vychladnúť a vyklopte. Niekoľkokrát ho prepichnite špajdľou a pokvapkajte likérom. Džem ohrejte, rozotrite ju na povrch koláča a nechajte ho ešte asi 10 min. v rúre zhnednúť. Potom veniec nechajte úplne vychladnúť.