FOTORECEPT: Cuketa s baklažánom a tofu syrom na indický spôsob
Fotorecept: Cuketa s baklažánom a tofu syrom na indický spôsob
Zdroj: vacica
ingrediencie
2
ks
špagetová cuketa
3
ks
mrkva
4
ks
stonkový zeler
2
ks
cibuľa
1
ks
baklažán
3
strúčiky
cesnaku
1
ks
biele tofu
1
ks
citrón
soľ
mleté čierne korenie
chilli
olivový olej
kari korenie
postup
Fotorecept: Cuketa s baklažánom a tofu syrom na indický spôsob
Zdroj: vacica
1.
Na olivovom oleji speníme cibuľku a pridáme na veľké kusy nakrájanú cuketu, mrkvu a stonkový zeler. Krátko orestujeme a potom pridáme na plátky nakrájaný cenak a baklažán.
Fotorecept: Cuketa s baklažánom a tofu syrom na indický spôsob
Zdroj: vacica
Fotorecept: Cuketa s baklažánom a tofu syrom na indický spôsob
Zdroj: vacica
2.
Všetko osolíme, okoreníme a poriadne posypeme kari korením (nebojíme sa a môžeme dať kľudne aj 3-4 PL).
Fotorecept: Cuketa s baklažánom a tofu syrom na indický spôsob
Zdroj: vacica
3.
Premiešame a podlejeme vodou (cca 0,3-0,4l).
Fotorecept: Cuketa s baklažánom a tofu syrom na indický spôsob
Zdroj: vacica
4.
Podusíme približne 10 minút a pridáme na kocky nakrájaný tofu syr.
Fotorecept: Cuketa s baklažánom a tofu syrom na indický spôsob
Zdroj: vacica
5.
Okoreníme indickým korením Harissa (1KL) a dusíme približne 20-30 minút, kým je zeleninka krásne mäkká.
Fotorecept: Cuketa s baklažánom a tofu syrom na indický spôsob
Zdroj: vacica
6.
Na úplný záver pridáme šťavu z jedného citróna. Ako prílohu odporúčam ryžu :)
Fotorecept: Cuketa s baklažánom a tofu syrom na indický spôsob
Zdroj: vacica
Podobné recepty
Podobné články
3 mňam džemy z netradičných surovín: Cuketový, rebarborový a džem z melónových šupiek
Tieto džemy si okamžite zamilujete. Treba len vyskúšať!
10 overených receptov na cuketové placky
Cuketovo-tekvicová sezóna ani zďaleka nekončí. Dajte šancu novým kombináciám surovín.
TOP 3 cuketovo-kakaové koláče
Kto raz vyskúšal pridať cuketu do koláčového cesta, rád sa k tomuto nápadu vráti. Má to jeden prostý dôvod...
Recepty od babičky – bez mäsa
Máme pre vás tip na skvelú knihu, v ktorej nájdete recepty iba na bezmäsité jedlá, na ktorých si rozhodne...
15 receptov na cuketové koláče, ktorým neodoláte
Cuketa je naozaj všestranná. Cuketa, to nie len nevábny cuketový prívarok, ale vykúzlite z nej aj skvelé...
TOP
Nastrúhať cuketu, pridať vajíčko a dávku odrazu zdvojnásobiť! Najlepšie slané muffiny bez múky, absolútny úspech na obed aj na večeru
Vynikajúca pochúťka upečená do pol hodiny! Super vláčne, sýte a chuťovo fantastické cuketové muffiny pre celú rodinu.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.