Osie hniezda

Na dosku preosejeme múku, zmiešame so soľou, cukrom, urobíme jamku, do ktorej rozmrvíme droždie, zalejeme vlažným mliekom a necháme vykysnúť. Potom pridáme žĺtky, stuhnuté maslo postrúhané na hrubšom strúhadle a zamiesime na tuhšie cesto. Nevykysnuté cesto rozvaľkáme na dobre pomúčenej doske, potrieme pripravenou orechovou plnkou a zvinieme. Potom pozorne nakrájame ostrým nožom rezy hrubé asi 1,5 cm, zaokrúhlime ich a poukladáme reznou stranou na pomastený plech. Uložené rezy necháme vykysnúť, nakoniec ešte potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme vo vyhriatej rúre.

Plnka: Maslo vymiešame s práškovým cukrom a bielkom, pridáme pomleté vlašské orechy, škoricu, vanilkový cukor, posekané hrozienka a nakoniec toľko vlažného mlieka, aby sa plnka dala dobre rozotrieť.