Fondue z ementálu
Fondue z ementálu
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1
strúčik
cesnaku
400
g
ementál
1
dl
biele víno
mleté čierne korenie
1
ČL
solamyl
1/2
dl
ovocný destilát
muškátový oriešok
soľ
čierny chlieb
čerstvá zelenina
postup
1.
Nádobu vytrieme cesnakom, vložíme do nej pokrájaný ementálsky syr, prilejeme víno a posypeme mletým čiernym korením. Ak treba, zriedime trochou vody.
2.
Keď sa víno začne variť, miešame ho 10 minút metličkou. Rozmiešame si Solamyl s trochou vody a za stáleho miešania ho vlejeme do roztopeného ementálskeho syra.
3.
Necháme zhustnúť a potom ochutíme destilátom, postrúhaným muškátovým orieškom a soľou.
4.
Syrové fondue udržiavame v nádobe nad kahancom stále teplé. Na vidlice si napichujeme kocky chleba alebo zeleniny, namáčame v syre a konzumujeme.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.