Pridať recept

Kurča na spôsob Alexandra

ingrediencie

1 ks
celé kurča
2,5 dl
smotana
2,5 dl
vývar
100 g
maslo
40 g
cibuľa
20 g
hladká múka
30 g
mandle
30 g
hrozienka
4 ks
polovice zaváraných broskýň
šľahačka
citrónová šťava
mleté čierne korenie
soľ

postup

1.
Kurča si očistíme vypitveme, napokon rozdelíme napoly. Osolíme a okoreníme obidve časti, vložíme do pekáča, kde sme už vopred spenili nadrobno pokrájanú cibuľu, podlejeme vývarom a upečieme v pred vyhriatej rúre. Hotové kurča vyberieme.
 
2.
Následne šťavu odparíme na tuk, pridáme múku, opražíme, podlejeme zvyšným vývarom a smotanou. Všetko spolu prevaríme, premiešame a precedíme. Ešte pridáme nadrobno pokrájané mandle, dochutíme citrónovou šťavou a ešte dáme celé hrozienka.
3.
Nakoniec kura pokrájame na porcie, vykostíme a ozdobíme polovicou broskyne+šľahačku. K hotovému jedlo podávame ryžu a predprípravenú omáčku.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Frozen chicken wings
Je možné uvariť kuracie mäso bez rozmrazenia? Je to bezpečné? Toto by ste mali vedieť!
Zabudli ste rozmraziť kuracie mäso? Je možné ho uvariť bez rozmrazenia?
6 trikov, ktoré úplne zmenia váš pohľad na prípravu kuracieho mäsa
6 trikov, ktoré úplne zmenia váš pohľad na prípravu kuracieho mäsa
Sociálne siete nevynechávajú ani oblasť varenia a prípravy jedál. Viete, ako jednoducho vybrať šľachu...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Viete, na čo sa používa podložka v balenom mäse?
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...
Kde a ako skladujete surovú hydinu a vajica? Toto sú dôležité odporúčania odborníkov proti prenosu vírusu vtáčej chrípky
Kde a ako skladujete surovú hydinu a vajcia? Toto sú dôležité odporúčania odborníkov proti prenosu vírusu vtáčej chrípky
Zvýšte opatrnosť! Kde a ako by ste mali všetky jedlá z hydiny vrátane vajec skladovať a ako s nimi manipulovať...