Pridať recept

Martinské buchtičky

ingrediencie

80 g
maslo
2 ks
vaječný žĺtok
50 g
práškový cukor
trochu
citrónová kôra
1 štipka
soľ
20 g
droždie
2 dl
sladká smotana alebo mlieko
320 g
hrubá múka
20 g
maslo na vymastenie plechu
1 ks
vajce na potretie
1 balíček
vanilkový cukor

Maková plnka

100 g
mak
1/4 dl
mlieko
40 g
práškový cukor
30 g
perník
10 g
maslo
trochu
škorica
trochu
citrónová kôra
3 ks
mandle
20 g
čokoláda
1 PL
ríbezľový lekvár

postup

1.
Maslo zmiešame s cukrom a žĺtkami. Potom pridáme postrúhanú citrónovú kôru, vykysnutý kvások, smotanu, múku a soľ. Vypracujeme si tuhšie cesto a dáme na teplé miesto vykysnúť. Po vykysnutí cesto nakrájame na štvorčeky, naplníme plnkou a urobíme buchty.
 
2.
Uložíme ich na vymastený plech a necháme ešte kysnúť. Po vykysnutí ich potrieme vajíčkom a pečieme v horúcej rúre.
3.
Plnka: Pomletý mak zmiešame s cukrom, za stáleho miešania pridáme horúce mlieko, trochu masla, postrúhaný perník, citrónovú kôru, troch mletej škorice, postrúhané mandle a čokoládu, trochu lekváru a všetko spolu dobre premiešame.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Vynikajúce makové rezy k poobedňajšej káve
Vynikajúce makové rezy k poobedňajšej káve
Delikátne, vizuálne podmanivé a krásne vláčne rezy.
Vianočné opekance
Mak nesmie chýbať! Nezabudnite k tradičným štedrovečerným chodom pripraviť aspoň jednu tradičnú makovú pochúťku
Mak symbolizuje bohatstvo, preto nezabudnite k tradičným štedrovečerným chodom pripraviť aspoň jednu makovú dobrotu.
Dobrá plnka premení vaše mäso na delikatesu
Zdajú sa vám vaše mäsové recepty jednotvárne? Pridajte do nich zaujímavú plnku a hneď budete mať z toho...
Makové dobroty
Tie najlepšie makové dobroty, po ktorých sa len tak zapráši
V mnohých krajinách bolo, v niektorých ešte aj je, pestovanie maku zakázané kvôli ópiu, ktoré obsahujú ešte...
Makové chuťovky na sviatočný stôl.
15 receptov na vianočné pečenie s makom. Tento rok ich musíte vyskúšať!
Vianoce sa nezadržateľne blížia, preto vám každý deň prinášame najobľúbenejšie inšpirácie na vianočné...
Makový zákusok
Najlepšie makové zákusky
Mak je vzácny artikel a my Stredoeurópania máme to šťastie, že si ho môžeme dopriavať bez obmedzení. Preto sa...