Pridať recept

České buchty

ingrediencie

500 g
polohrubá múka
1 štipka
soľ
trochu
citrónová kôra
1 balíček
vanilkový cukor alebo vanilka
50 g
práškový cukor
20 g
droždie
2,5 dl
mlieko
60 g
maslo
2 ks
vaječný žĺtok
maslo na potretie a vymastenie pekáča
práškový cukor na posypanie

postup

1.
Múku si dáme trochu zohriať. Potom do nej primiešame soľ, cukor, vanilkový cukor alebo potlčenú vanilku, postrúhanú citrónovú kôru. Prilejeme droždie vykysnuté v troche mlieka zmiešanom s trochou cukru. Pridáme vlažnmé roztopené maslo, žĺtky, mlieko a vypracujeme cesto. Dáme ho na teplé miesto vykysnúť.
 
2.
Po vykysnutí cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske, pokrájame na štvorce a do buchiet dáme tvarohovú a jablkovú plnku, môže byť aj maková. Urobíme buchty potrieme maslom a znova necháme vykysnúť. Potom ich dáme na plech. Pečieme v dobre vyhriatej rúre. Upečené posypeme práškovým cukrom.
3.
Tvarohová plnka: Maslo vymiešame s práškovým cukrom. Pridáme žĺtok, postrúhanú citrónovú kôru, vanilkový cukor, pretretý tvaroh, lyžicu smotany, hrozienka a nakoniec pomaly vmiešame vyšľahaný sneh.
4.
Jablková plnka: Jablká ostrúhame a pokrájame na štvrtky. Odstránime jadrovníky, podlejeme ich vodou a dusíme. Keď sú jablká mäkké pretrieme ich, pridáme práškový cukor, mletú škoricu, postrúhanú citrónovú kôru a šťavu, podľa potreby postrúhaný perník.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Plnené rožteky
Sladké plnené rožteky 3x inak: Doslova sa rozplývajú na jazyku
Sladká plnka v troch rozličných cestách. Všetky sú z overených receptov a chutia famózne.
Ešte ich robievate? Recepty, ktoré vás vrátia do detstva
Ešte ich robievate? Recepty, ktoré vás vrátia do detstva
Všetci ich poznáme. Niektoré obľubujeme viac, iné menej, ale stále platí pravidlo, že naše maminky a babičky...
TOP
15 receptov na kysnuté koláče koláče s ovocím: Cesto ako perinka! Stačí pridať túto surovinu a už nikdy ho
15 receptov na kysnuté koláče s ovocím: Cesto ako perinka! Stačí pridať túto surovinu a už nikdy ho nebudete robiť inak, najlepšia rada od babičky
Čo dnes upiecť? Vyberte si z našej bohatej ponuky šťavnatých koláčov, ktoré sú pripravené z kysnutého cesta...
Pečené buchty
Tradičné pečené buchty 3x inak
Tri rôzne cesty a cestá k dokonalému výsledku.
Kysnuté buchty s vanilkovou omáčkou
Sladké letné prekvapenie ako od babičky – pripravte si parené buchty
Prázdniny u babičky sa vždy spájali s našimi tradičnými obľúbenými dobrotami. Na tanieri nikdy nemohli...
Zemiakové klobásky - kyšky
Tipy na lacné a chutné jedlá z regiónov Slovenska
Pôvodná slovenská gastronómia je plná skvelých, nenáročných receptov, ktoré vám ušetria čas i niekoľko eur.