Pridať recept

Bravčové karé s vínovou omáčkou

Bravčové karé s vínovou omáčkou
Zdroj: muz_s_vareskou

ingrediencie

800 g
vykostené bravčové karé
soľ
mleté čierne korenie
50 g
maslo
2 ks
cibuľa
100 ml
červené víno
1 kocka
bujón
300 g
olúpané paradajky
1 ČL
tymian
1 PL
solamyl

postup

1.
Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na rozohriatom masle zo všetkých strán. Pridáme k nemu na kocky nakrájanú cibuľu a dusíme. Podlejeme bújonom.
 
2.
Nadrobno pokrájané paradajky spolu s tymiánom pridáme k mäsu a dusíme 45 minút. Potom mäso vyberieme a omáčku prepasírujeme. Zahustíme solamylom, pridáme víno, osolíme a okoreníme. Pri podávaní mäso nakrájame na plátky a polejeme omáčkou. Podávame som zemiakovou kašou alebo varenými zemiakmi.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
vino a jedlo
11 pravidiel správneho kombinovania jedla s vínom
Gurmánsky zážitok už nemusíte hľadať iba v drahých reštauráciách. Naučte sa správne skombinovať dobré...
Bešamel
Už žiadne hrudky! Omáčka vždy krásne jemná a krémová: Tento jeden TRIK funguje vždy a na všetky omáčky + recepty
Omáčky milujeme na všetky spôsoby a radi ich pripravujeme k mäsu, rybám a najmä do cestovín. Viete, ako však...
Znojemská omáčka s morčacími plátkami
Morčacie plátky na kyslých uhorkách a párkoch: Delikátna znojemská omáčka
Známy recept je stelesnením rýchleho, a pritom delikátneho jedla.
Máte radi prosecco? Toto sú najobľúbenejšie koktaily zo šumivého vína
Máte radi prosecco? Toto sú najobľúbenejšie koktaily zo šumivého vína
Prosecco koktaily sú klasikou na uvoľnené letné aperitívy počas teplých dní. Vybrali sme pre vás päť...
Cheers in confinement times
Tento drink mi namiešala kamarátka na oslave, musím sa oň podeliť! Ľahká a svieža chuť, ideálny na horúce dni
Vynikajúci osviežujúci nápoj, ktorý musíte vyskúšať, určite očarí aj vás!
Hovädzie v delikátnych omáčkach 7x inak
7x hovädzie v delikátnych omáčkach: Na sviatočný obed i všedný deň
Vynikajúce tradičné i menej známe hovädzie recepty, v ktorých šťavnaté mäso dopĺňajú chutné a bohaté omáčky.