Opitý čokoládový rez

Cesto: Na penu vyšľaháme cukor a vajcia. V miske si zmiešame múku s práškom do pečiva a kakaom, postupne túto múčku zašľahávame k vajciam. Potom zašľaháme olej a vodu. Formu alebo plech si vyložíme papierom na pečenie, na ktorý rovnomerne rozotrieme cesto. Pečieme v predhriatej rúre pri 180°C.

Orechová plnka: Zmiešame orechy s cukrom a rumom.

Čokoládová plnka: Do varu privedieme 400 ml mlieka s cukrom. Vo zvyšku mlieka rozmiešame zlatý klas a vlejeme do vriaceho mlieka. Uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Potom ho dohladka vyšľaháme a zašľaháme doňho mäkké maslo. Napokon zašľaháme kakao a rozpustenú čokoládu.

Vychladnutý korpus rozrežeme po dĺžke a naplníme jahodovým džemom. Na vrchný korpus nanesieme orechovú plnku, na ňu čokoládovú a koláč necháme v chlade stuhnúť. Vrch polejeme čokoládovou polevou.