Jablká v cestíčku

Veľkú panvicu alebo môžeme použiť aj wok naplníme do polovice olejom a zohrejeme ho. Dopenista vyšľaháme vajce so štipkou soli, primiešame minerálku a na záver vmiešame múku. cesto nemusí byť celkom hladké.

Cukor zmiešame spolu so škoricou a dáme nabok. Ošúpeme jablká, odstránime jadrovník a nakrájame ich na asi 5 mm hrubé kolieska.

Kolieska jablka napichneme na vidličku a celé ponoríme do cestíčka. Ako náhle je olej dobre rozohriaty, budeme postupne vyprážať jablká v cestíčku. Každé koliesko približne 1 - 2 minúty, až kým sa nenafúkne a nezozlatne. V polovici vyprážania ich naberačkou obrátime.

Keď sú jabĺčka vypražené položíme ich na kuchynskú utierku a necháme ich odkvapkať. Servírujeme ich horúce, posypané škoricovým cukrom.