Nákyp s karfiolom a brokolicou

Najskôr predhrejeme gril a dáme zovrieť vodu do kanvice.

Olúpeme cesnak a nakrájame ho na tenké plátky, očistíme čili papričku, odstraníme semiačka a nakrájame ju nadrobno. Očistíme karfiol a brokolicu a rozoberieme ich na malé ružičky.

Olej zohrejeme vo väčšej panvici prípadne vo woku. Dáme do nej cesnak spolu s čili paprikčou, primiešame ružičky karfiolu a brokolice, okoreníme, osolíme a prilejeme 150 ml vody. Potom panvicu zakryjeme pokrievkou a dusíme na silnom ohni asi 4 - 5 minút, teda až kým nie je zelenina mäkká. V polovičke dusenia zeleninu premiešame.

Nastrúhame oba druhy syrov a zmiešame ich so strúhankou.

Kapary a zelené korenie primiešame k zelenine a túto zmes premiestnime do zapekacej misky a povrch posypeme syrovou zmesou. Zapekaciu misku dáme pod gril v rúre a budeme zapekať, až kým sa syr celkom neroztopí a povrch nie je chrumkavý a zlatý. Servírujeme.