Teľacia roláda plnená párkami
Teľacia roláda plnená párkami
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
1
kg
teľacia slabina
olej
2
ks
vajce
2
ks
kyslá uhorka
200
g
obyčajné párky
soľ
biele mleté korenie
1
ks
paradajka žltá
petržlenová vňať
3
dl
zeleninový vývar
1
PL
hladká múka
postup
1.
Teľaciu slabinu mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Párky nakrájame na rezance a opražíme na suchej panvici, zalejeme rozšľahanými vajíčkami so soľou a necháme stuhnúť.
2.
Pripravenú zmes natrieme na mäso, ktoré posypeme petržlenovou vňaťou, obložíme pásikmi papriky, uhorky a zvinieme do rolády. Mäso je dobré previazať niťou. Potom ho zo všetkých strán opražíme na oleji, zalejeme vývarom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 60 minút.
3.
Ku koncu odokryjeme a pečieme do červena. Mäso vyberieme a zvyšnú šťavu poprášime múkou a niekoľko minút povaríme. Podáva s opekanými zemiakmi. Môžete zvoliť ľubovoľnú ozdobu.
Podobné recepty
Podobné články
Parížska roláda: Luxusný dezert za pár eur
Parížska šľahačka je vždy prísľubom delikátneho zákusku. Vyskúšajte túto jednoduchú roládu s čerstvým...
Máte radi párky? Toto je spôsob, ako ich pripraviť najlepšie a navyše bezpečne!
Varenie obľúbenej raňajkovej pochúťky môže byť karcinogénne. Ako pripraviť párky najlepšie?
Vždy krásna roláda bez prasklín. Poznáte triky, ako ju pripraviť?
Aby bola piškótová roláda dostatočne elastická a zároveň krásne nadýchaná a jemná, musíte dodržať zopár...
Varíte párky správne? Na toto dávajte pozor!
Párky sú veľmi obľúbené a považujú sa za rýchle a jednoduché jedlo. V skutočnosti však nie je také...
Ako spoznáte dobré párky? Odborníčka upozorňuje na dôležitú vec, toto je ona!
Aj vy občas po nich v obchode siahnete? Názory na tento výrobok sa rozchádzajú. Pre niektorých sú základom,...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.