Cuketové rezy s makom a citrónovou polevou
ingrediencie
Poleva
postup
Cuketu nastrúham na jemno (ja som dala mladú žltú cuketu aj so šupkou). Celé vajcia vyšlahám s krupicovým cukrom do peny. Zašlahám olej, potom pridám múku zmiešanú s práškom do pečiva a makom a nakoniec zľahka ručne zamiešam nastrúhanú cuketu.
Vylejem na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech (ja som mala 29 x 38cm) a upečiem (môžete dať aj papier na pečenie). Ja som piekla asi 25 min. na 180° (riaďte sa svojou rúrou - každá rúra pečie inak). Upečený koláč nechám vychladnúť a polejem citrónovou polevou.
Poleva: Citrón odšťavím. Citrónovú šťavu vyšlahám s práškovým a vanilkovým cukrom na nie veľmi hustú polevu, ktorú natriem na vychladnutý koláč a nechám zaschnúť. Množstvo cukru záleží od veľkosti a šťavnatosti citróna (približne asi tak okolo 250-300g).
Poznámka: Do koláča na foto som dala mladé žlté cukety aj so šupkou, z ktorých som iba vydlabala vnútro. Ak máte staršie cukety, tak ich radšej ošúpte. Množstvo cukru v recepte si môžete upraviť podľa svojej chuti. Ak chcete mať rezy trochu vyššie, skúste použiť o niečo menší plech na pečenie.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.