FOTORECEPT: Oškvarkový koláč
Fotorecept: Oškvarkový koláč
Zdroj: damisa
ingrediencie
500
g
polohrubá múka
150
ml
olej
1
ks
vajce
1
PL
cukor
1
KL
soľ
1
kocka
droždie
250
ml
mlieko
1/2
balíček
kypriaci prášok
100
ml
kyslá pochúťková smotana
150
g
oškvarky
2
PL
bravčová masť
1
KL
soľ na oškvarky
1
PL
syr
6
ks
šunka a syr
1
ks
vajce na potretie
postup
1.
Urobíme kvások, všetky suroviny dáme do pekárne a necháme vykysnúť cesto. Dáme ho na pomúčenú dosku a rozdelíme na tri časti. Z jednej časti urobíme oškvarkový a z druhých dvoch podľa chuti sladký alebo slaný posúch.
Fotorecept: Oškvarkový koláč
Zdroj: damisa
2.
Oškvarky pomelieme zmiešame s masťou a osolíme. Z cesta si odkrojíme asi 2 cm pás a rozvaľkáme ho,uložíme naň šunku a syr a zatočíme
Fotorecept: Oškvarkový koláč
Zdroj: damisa
Fotorecept: Oškvarkový koláč
Zdroj: damisa
3.
Cesto rozvaľkáme potrieme polovicou oškvarkov a zložíme, necháme 10 minút odpočívať a znovu rozvaľkáme a potrieme oškvarkami zložíme a zase necháme 10 minút nakysnúť.
Fotorecept: Oškvarkový koláč
Zdroj: damisa
4.
Potom cesto dáme do tortovej formy
Fotorecept: Oškvarkový koláč
Zdroj: damisa
5.
a na okraj dáme šulec so sunkou a syrom, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme postrúhaný syr /môžeme posypať aj mletým kmínom/ a necháme ešte 10-15 minút nakysnúť.
Fotorecept: Oškvarkový koláč
Zdroj: damisa
6.
Dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 st cca 40 minút. Podávame samostatne alebo ako prílohu k polievkam.
Fotorecept: Oškvarkový koláč
Zdroj: damisa
7.
Z druhej časti cesta bol smotanovo-kôprový posúch
Fotorecept: Oškvarkový koláč
Zdroj: damisa
8.
a z tretej časti cesta bol so šunkou a olivami
Fotorecept: Oškvarkový koláč
Zdroj: damisa
Podobné recepty
Podobné články
Aj Adele miluje tento slaný koláč od Jamieho Olivera: Vyskúšajte fantastický a zdravý Fish Pie
Kúsky lososa, hrášok, špenát a feta zapečené pod perinkou z chrumkavých zemiakov.
Quiche si vás získa
Koláč nemusí byť iba sladký. Quiche je slaný koláč, ktorý pochádza pôvodne z Nemecka. V súčasnej dobe je...
3 skvelé recepty na voňavé hubové koláče
Boli ste na hubách? A už ste prejedený hubovej polievky, či vysmážaných bedlí? Upečte si chutný hubový koláč.
Fantastické placky z kyslej kapusty a oškvarkov: Ako od babičky
Oškvarky, kyslá kapusta a bravčová masť v skvelých plackách, po ktorých si budete všetky prsty oblizovať.
Najlepšie recepty na legendárny podplamenník (podpecník): Úžasne mäkký aj na druhý deň, stačí pridať túto surovinu, rodina si ho nevie vynachváliť
Výborné recepty na tradičný podplamenník, ktorý určite vyskúšajte aj v novších prevedeniach. Toto sú naše...
Zázračný chlieb z panvice: Krásne mäkký aj na druhý deň, stačí múka, olej a nebudete sa vedieť dojesť!
"Pane in Padella" je názov špeciality z Talianska. Je to chlieb, ktorý sa pečie na panvici namiesto v rúre. A...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.