Pridať recept

Kurací šalát z bulguru a zeleniny

ingrediencie

200 g
bulgur
600 ml
zeleninový vývar
1 ks
baklažán
1/2 ks
tekvica
1 ks
žltá paprika
3 PL
olivový olej
3 KL
červený vínny ocot
200 g
grilované kuracie mäso
400 g
fazuľa z konzervy
2 PL
petržlenová vňať
20 g
maslo
2 PL
mäta

postup

1.
Bulgur vložíme do väčšej misy, prelejeme vriacim vývarom a dôkladne premiešame. Prikryjeme a necháme 20-25 minút máčať, kým bulgur nezmäkne a nenapije väčšiu časť vývaru.
 
2.
Kým sa pripravuje bulgur, očistíme si zeleninu, pokrájame ju na menšie kocky a ugrilujeme na troche oleja. Grilujeme 15-20 minút, alebo kým zelenina nie je mäkká. V polovici času zeleninu obrátime a opečieme aj z druhej strany.
3.
Bulgur scedíme. Zvyšný olej zmiešame v miske s vínnym octom, na kocky nakrájaným kuracím mäsom, fazuľou a petržlenovou vňaťou. Bulgur pridáme do misky spolu so zeleninou a všetko dôkladne premiešame. Dochutíme soľou a korením.
4.
Dressing si pripravíme z masla, zvyšku vínneho octu a nasekanej mäty. Šalát pokvapkáme dressingom a podávame.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Frozen chicken wings
Je možné uvariť kuracie mäso bez rozmrazenia? Je to bezpečné? Toto by ste mali vedieť!
Zabudli ste rozmraziť kuracie mäso? Je možné ho uvariť bez rozmrazenia?
6 trikov, ktoré úplne zmenia váš pohľad na prípravu kuracieho mäsa
6 trikov, ktoré úplne zmenia váš pohľad na prípravu kuracieho mäsa
Sociálne siete nevynechávajú ani oblasť varenia a prípravy jedál. Viete, ako jednoducho vybrať šľachu...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Viete, na čo sa používa podložka v balenom mäse?
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...
Kde a ako skladujete surovú hydinu a vajica? Toto sú dôležité odporúčania odborníkov proti prenosu vírusu vtáčej chrípky
Kde a ako skladujete surovú hydinu a vajcia? Toto sú dôležité odporúčania odborníkov proti prenosu vírusu vtáčej chrípky
Zvýšte opatrnosť! Kde a ako by ste mali všetky jedlá z hydiny vrátane vajec skladovať a ako s nimi manipulovať...