Pridať recept

Polievka z avokáda so smotanou

ingrediencie

250 g
mrkva
20 g
maslo
1,25 litre
mäsový vývar
1 ks
avokádo
1 ks
pomarančová kôra
trochu
soľ
trochu
biele korenie
podľa chuti
kari
2 PL
šľahačka

postup

1.
Mrkvu oškriabeme a nahrubo nakrájame. Rozpálime maslo a mrkvu na ňom chvíľku podusíme, pridáme mäsový vývar a mrkvu varíme úplne domäkka asi 20 minút.
 
2.
Avokádo rozpoltíme, vyberieme kôstku, lyžičkou vydlabeme dužinu.
3.
Mäsový vývar a mrkvu dáme do mixéru a rozmixujeme. Pridáme dužinu z avokáda, pomarančovú šťavu a pomarančovú kôru.
4.
Polievku pikantne ochutíme soľou, korením, prípadne kari korením, znova silno zohrejeme, ale nenecháme vrieť. Plníme do polievkových šálok. Na každú porciu dáme za polievkovú lyžicu šľahačky a špirálovito ju zamiešame.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať