Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Fotorecept: Kukuričné halušky so sladkým tofu a kokosom

kucharka26
kucharka26
2
porcie
55
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie

ingrediencie

Halušky

350 g
zemiaky
120 g
kukuričná múka
1/2
vajce

Tofu omáčka

200 g
biele tofu
200 ml
kokosové mlieko
5 PL
kokos
2 PL
jačmenný slad
mletý mak na ozdobu

postup

1.
Zemiaky uvaríme v šupke, uvarené ich olúpeme a nastrúhame na jemno. Preložíme ich na dosku, pridáme vajce a postupne pridávaním múky zpracovávame tuhé cesto. Je možné, že pri zpracovaní bude potreba viac/menej múky (záleží i od typu zemiakov). Cesto by nemalo byť tuhé na toľko, aby sa z neho dali robiť placky, skôr má mať mazľavejšiu konzistenciu.
2.
Na plnku si v mixéri vyšľaháme biele tofu s kokosovým mliekom.
3.
Potom pridáme jačmenný slad a mixujeme cca 3 min. na hladkú kašu.
5.
Do vriacej vody pretlačíme cez sito halušky, prikryjeme a necháme prevrieť. Keď halušky vyplavú na povrch a začne sa na povrchu tvoriť biela pena, odstavíme ich z ohňa a presypeme ich do misky.
6.
Uvarené halušky necháme trochu vychladnúť a potom zmiešame s tofu plnkou. Môžeme podávať buď za tepla alebo vychladené.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
spider43
31.1.2014 01:11 | |
+0 -0
Hm zaujímavá kombinácia ten tofu syr a kokos vyskúšam to:-)
Zobraz celú diskusiu
Vybrali sme pre vás
vianocne pecenie
Vianočné pečenie nemusí byť strašiak
Vianočné pečenie nemusí byť strašiak
Krehké a lahodné domáce pečivo. Omamná vôňa, ktorá sa šíri celou kuchyňou vyvoláva množstvo spomienok na detstvo. Ak...
zdrave rychlovky
Chcete variť zdravo a rýchlo?
Chcete variť zdravo a rýchlo?
Jednoduchá odpoveď na otázku z titulku, však? Nie vždy máme čas vyvárať, stáť pri sporáku, čakať na dopečenie... Možno...
vianocny stol
Čo nesmie chýbať na vianočnom stole?
Čo nesmie chýbať na vianočnom stole?
Počas vianočných sviatkov chceme sebe i svojim najbližším dopriať len to najlepšie. Týždne vopred hľadáme nové recepty...