Pridať recept

Cuketový koláč, FOTORECEPT

6
porcií
70
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

500 g
cuketa
3 ks
paradajka
1 ks
cibuľa
4 strúčiky
cesnaku
1 ks
klobása pikantná
2 PL
maslo
3 ks
vajce
100 g
syr tvrdý
150 g
hladká múka
50 g
ovsené vločky
1 ks
prášok do pečiva
petržlenová vňať
soľ
mleté čierne korenie
kmín

postup

Vynikajúci slaný koláč na obed či večeru...

1.

Na panvičku si dáme dve lyžice masla pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno a podusíme do sklovita, pridáme klobásku pokrájanú na malé kocky a sprudka, ale krátko opražíme, necháme vychladnúť. Cuketu si postrúhame na hrubšie, cesnak pretlačíme, paradajky sparíme horúcou vodou, ošúpeme a nakrájame na menšie kocky, syr nastrúhame, bylinky, petržlenovú vňať, oregáno nasekáme,

Fotorecept: Cuketový koláč
Fotorecept: Cuketový koláč
Zdroj: evauhlik
 
2.

pridáme vajcia, a vychladnutú, opečenú cibuľu s klobásou aj s výpekom, ovsené vločky, všetky koreniny a asi 100g múky, zamiešame a necháme asi 20 minút odstáť.

Fotorecept: Cuketový koláč
Fotorecept: Cuketový koláč
Zdroj: evauhlik
3.

Cuketa si pustí šťavu, takže zmes bude redšia... zahustíme ju trochou múky v ktorej rozmiešame prášok do pečiva, prípadne ešte dosypeme ovsené vločky. Výsledné cesto by nemalo byť ani moc riedke, ani moc husté. Vylejeme na zapekaciu misku a pečieme na 180°C asi 40-45 minút, podľa veľkosti.

Fotorecept: Cuketový koláč
Fotorecept: Cuketový koláč
Zdroj: evauhlik
4.

Test špajdlou v tomto prípade nepomáha pretože výsledný koláč je vlhký, po 30-tich minútach som ho prikryla papierom na pečenie aby nebol zvrchu až moc pripečený.

Fotorecept: Cuketový koláč
Fotorecept: Cuketový koláč
Zdroj: evauhlik
5.

Keď už je zvrchu krásne zlatý, posypeme ho ešte trochou syra a dáme zapiecť.

Fotorecept: Cuketový koláč
Fotorecept: Cuketový koláč
Zdroj: evauhlik
6.

čím ostrejšiu a hlavne šťavnatú, nie vysušenú, klobásu použijete tým je koláč lepší...

Fotorecept: Cuketový koláč
Fotorecept: Cuketový koláč
Zdroj: evauhlik
7.

koláč môžeme podávať teplý aj studený, výborný je s cesnakovým drezingom

Fotorecept: Cuketový koláč
Fotorecept: Cuketový koláč
Zdroj: evauhlik
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
zuna7
5.6.2014 19:39 | |
+2 -3
No a ten koláčik bol prezentovaný ako mäsový? Brala som to tak, že skôr nie. A sama si napísala, že aj bez klobásy robíš. Napísala som svoj názor a možnú variáciu. Ale NIKDY NIKOHO do NIČOHO nenútim. Nechávam žiť. Určite!
zuna7
5.6.2014 18:58 | |
+9 -6
Evauhlik, nebolo myslené urážajúco, určite nie. Ale mne mäsá kazia chuť zeleniny a aj mliečnych jedál, napasujú mi spolu a tiež to nie košér z výživovej stránky. Dúfam, že si sa nenahnevala a zostávame kulinárske kamošky. Pohodový predletný večer! :O
evauhlik
5.6.2014 19:27 | |
+2 -6
ja som to ani tak nebrala, skôr ma to pobavilo... ja si len neviem predstaviť, že by som na nejaký vegetariánsky recept napísala, že mi tam chýba mäso, že bez mäsa to nie je ono a podobne... ži a nechaj žiť <3
zuna7
4.6.2014 22:50 | |
+9 -6
Vonia až sem ku mne. Krásne vyziera. Ale ja určite bez klobásy, chuť zeleniny a syra ňou kontaminovať nebudem, nesedí mi to a tiež bude koláčik racionálnejší. A použijem ražnú celozrnnú múku. (y)
evauhlik
5.6.2014 09:45 | |
+11 -5
zuna7, vidíš ani som nevedela, že my doma jeme kontaminovaný koláč :/ ale bol výborný... ináč som rada, že sa ti môj koláč páči, ja ho tiež robím na XY spôsobov :3
Podobné články
3 TOP cuketovo-kakaové koláče
TOP 3 cuketovo-kakaové koláče
Kto raz vyskúšal pridať cuketu do koláčového cesta, rád sa k tomuto nápadu vráti. Má to jeden prostý dôvod...
Cuketové placky so syrom
10 overených receptov na cuketové placky
Cuketovo-tekvicová sezóna ani zďaleka nekončí. Dajte šancu novým kombináciám surovín.
Babicka
Recepty od babičky – bez mäsa
Máme pre vás tip na skvelú knihu, v ktorej nájdete recepty iba na  bezmäsité jedlá, na ktorých si rozhodne...
TOP
Cuketové muffiny
Nastrúhať cuketu, pridať vajíčko a dávku odrazu zdvojnásobiť! Najlepšie slané muffiny bez múky, absolútny úspech na obed aj na večeru
Vynikajúca pochúťka upečená do pol hodiny! Super vláčne, sýte a chuťovo fantastické cuketové muffiny pre celú rodinu.
cuketový koláč
15 receptov na cuketové koláče, ktorým neodoláte
Cuketa je naozaj všestranná. Cuketa, to nie len nevábny cuketový prívarok, ale vykúzlite z nej aj skvelé...