Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Broskyňová Melba

kulinar1
kulinar1
8
porcií
nízka
náročnosť
hodnotenie

ingrediencie

Broskyne

750 ml
voda
700 g
kryštálový cukor
1/2 ks
citrónová šťava
1 ks
vanilkový struk
8 ks
broskyňa

Poleva

375 g
maliny
1/2 ks
citrónová šťava
25 g
práškový cukor
trochu
vanilková zmrzlina

postup

1.
Vodu, cukor, citrónovú šťavu a vanilkový struk vložíme do veľkého hrnca a varíme na miernom plameni, aby sa cukor neroztopil. Necháme zovrieť a varíme ďalších 5 minút, potom znížime teplotu a odstavíme z plameňa.
2.
Broskyne prekrojíme na polovice a ak sa kôstky dajú vybrať ľahko, tak ich vyberieme, inak by sme ich vybrali až keď budú broskyne mäkké. Broskyne namočíme do sladkého cukrového sirupu na 2-3 minúty, potom ich obrátime. Ak sú dostatočne mäkké, preložíme ich na tanier.
3.
Z broskýň odstránime šupku a necháme ich vychladnúť.
4.
Na prípravu malinovej polevy v mixéry rozmixujeme maliny, práškový cukor a citrónovú šťavu. Prelejeme cez sitko, aby sme odstránili malinové zrniečka. Polevu potom prelejeme do džbána.
5.
Pri podávaní položíme 2 polovice broskyne na tanier alebo do misky, pridáme 2 kôpky zmrzliny a zľahka prelejeme malinovou polevou.

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Tajomstvo kávy - Objavili kávu kozy?
Tajomstvo kávy - Objavili kávu kozy?
V tomto článku si nebudeme klamať. Káva je pre mnohých z nás zázrakom. Každodenným rituálom bez raňajok, s raňajkami,...
Pesto bez orechov s orieškovou chuťou
Pestá z petržlenovej vňate sa stanú hitom vašej kuchyne!
Pestá z petržlenovej vňate sa stanú hitom vašej kuchyne!
Pestá sú v našej kuchyni stálym pomocníkom pri tvorbe jedla „rýchleho“ hladu. Najčastejšie skončia v cestovinách, alebo...
Domáce sushi
Japonská klasika - Sushi!
Japonská klasika - Sushi!
Sushi je jedlo, ktoré ponúka množstvo variácií, farebných kombinácii a je založené na tom, že chute surovín sa...