Pridať recept

Segedínsky guľáš

5
porcií
80
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

600 g
kyslá kapusta
500 g
prerastené bravčové mäso
1 ks
biela cibuľa
1 téglik
sladká pochúťková smotana
trochu
olej
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
mletá červená sladká paprika
podľa chuti
kryštálový cukor
trochu
hladká múka
podľa chuti
rasca

postup

Na oleji osmažíme trochu rasce. Keď začne voňať, tak pridáme nakrájanú cibuľku. Pridáme umyté a na kocky nakrájané mäso. Restujeme, pokiaľ sa mäsko nezatiahne. Pridáme čierne mleté korenie a červenú papriku. Zalejeme vodou tak aby bolo ponorené mäso, a osolíme. Takto varíme dovtedy, pokiaľ nie je mäso polomäkké. Pridáme kyslú kapustu a varíme do mäkka. Keď už je všetko mäkké, tak guláš zahustíme zátrepkou z hladkej múky a pridáme smotanu. Krátko povaríme, a ak by bola kapusta moc kyslá, môžete na zjemnenie pridať trochu cukru. Podávame s knedľou.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Ludmila209
27.1.2014 21:27 | |
+4 -7
to je vyborne jedlo aj u nas sa hned zje ,ja dam k mäsku aj myličky pretlak paradajkovy a zahustim polohrubou mukou nie je taka tažka na žaludok a už zahustuje s pol. mukou mamka a chvali si to
Podobné články
Kedy najneskôr naložiť kapustu, aby bola perfektná do vianočnej kapustnice?
Toto nesmiete zmeškať! Kedy najneskôr naložiť kapustu, aby bola perfektná do vianočnej kapustnice?
Kyslá kapusta je nevyhnutnosťou (nielen) na vianočnom stole. Počas zimy nám poskytuje kopec vitamínov a je...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Viete, na čo sa používa podložka v balenom mäse?
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...
Zhorkla vám kyslá kapusta? Toto je dôvod prečo a ako ju zachrániť!
Zhorkla vám kyslá kapusta? Už nikdy viac sa to nestane, pozor na tieto chyby! Máme tip, ako ju zachrániť, kapustnica bude výborná
Stalo sa to aj vám? Toto sú dôvody, prečo je kyslá kapusta horká a skvelý tip, ako ju zachrániť!
Slepý guláš
Urobte odrazu plný hrniec! Starý, zabudnutý recept na SLEPÝ GULÁŠ, hotový do 30 minút! Taký dobrý, že ho budete chcieť variť až do konca pôstu
Výborný guláš, ktorý zasýti a nahradí aj hlavný chod. Jednoduchý recept, ktorý vyskúšajte ešte dnes.