Pridať recept

Karfiolová polievka so syrom

10
porcií
65
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

karfiol
soľ
1,25 litre
bujón
100 g
hrášok
30 g
masť
40 g
hladká múka
2 dl
smotana
60 g
strúhaný syr
muškátový kvet
petržlenová vňať

postup

Najskôr si rozoberieme karfiol na ružičky, vložíme do osoleného bujónu, potom pridáme zelený hrášok, uvaríme do mäkka a pretrieme cez sito. Pripravíme si bledú zápražku z masti a múky, ktorú potom zalejeme trochou vývaru a povaríme asi 20 minút. Po varení ju vlejeme do polievky, ktorú ešte prevaríme. Ďalej pridáme smotanu, strúhaný syr a strúhaný muškátový kvet. Polievku odstavíme a dochutíme ju petržlenovou vňaťou, ktorú sme nasekali nadrobno.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Karfiolový koláč
Odkedy poznám tieto recepty, už nevyprážam! Beriem karfiol a tieto pochúťky robím v lete aj v zime, večera pre celú rodinu vyriešená!
Karfiol je perfektná surovina, ktorá je dostupná v lete aj v zime. Ak vás omrzeli tradičné jedlá, vyskúšajte...
Chunks of cheddar cheese on plate
Čedar syr
Cheddar je malá obec v juhovýchodnom Anglicku. Práve odtiaľ pôvodne pochádza jeden z najobľúbenejší syrov...
Vyprážaný čili hermelín
Vyprážaný čili hermelín: Delikátna odmena po ťažkom dni v práci
Príjemne pikantná variácia na klasickú vyprážanú pochúťku.
Varený karfiol
Spoznajte zdraviu prospešné účinky nenápadnej bielej hlávky!
Kedy ste si naposledy pripravili niečo z karfiolu? Táto skvelá zelenina je chutná, môžete ju pripraviť na mnoho...
Beriem kyslú smotanu, vajce, múku a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez
Beriem kyslú smotanu, vajce, cesnak a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez vyprážania je na stole!
Perfektné cestíčko, ktoré si zamilujete! Odkedy mám tento recept, klasický trojobal už vôbec nerobím.
Tieto zeleniny fungujú najlepšie na zdravšie čipsy
Zdravá alternatíva čipsov: Lupienky z tejto netradičnej suroviny chutia vynikajúco!
Zemiaky sú základom chrumkavých lupienkov, ktoré poznáme a milujeme. Ale vedeli ste, že existuje mnoho...