Zapečené palacinky s mäsovou plnkou

Z mlieka, vajca, múky a zo soli vypracujeme redšie cesto. Z tohto cesta potom upečieme na tuku palacinky. Každú palacinku plníme zmesou, uložíme ju do vymastenej ohňovzdornej misy a v rozohriatej rúre zapečieme. Palacinky môžeme poliať trochou mlieka v ktorom zmiešame trochu syra ešte pred zapečením.

Plnka: Kuracie mäso pomelieme. Nadrobno nasekáme cibuľu a spolu s mäsom ju speníme na masti, opražíme, a potom zalejem mäsovým vývarom. Pridáme múku a varíme 20 minút. Pridáme kyslú smotanu a strúhaný syr. Okoreníme mletým čiernym korením, ochutíme soľou a zelenou petržlenovou vňaťou, ktorú sme posekali nadrobno. Necháme vychladnúť.