Čokoládový koláč s čerešňami

Žĺtka vymiešame s maslom a s vanilkovým a práškovým cukrom. Bielu čokoládu rozpustíme a tmavú čokoládu nastrúhame. Do zmesi pridáme obe čokolády, citrónovú kôru, ktorú sme pred tým nastrúhali, preosiaté kakao a čerešňový lekvár. Potom prisypeme múku, ktorú sme vopred zmiešali spolu s kypriacim práškom do pečiva. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne vmiešame do zmesi. Taktiež pridáme vykôstkované kandizované čerešne. Menší plech vymastíme a vysypeme múkou a vlejeme doň pripravenú zmes. Pečieme na miernej teplote. Po upečení necháme vychladnúť a môžeme ozdobiť pripravenou šľahačkou a nastrúhanou čokoládou.